Есть довольно банальное, но удивительно точное высказывание: лучшая диета — та, которой ты можешь стабильно придерживаться. Я против насилия над организмом, жестких ограничений и пыток типа «японской диеты», которая так здорово сработала для Петра. К тому же, я люблю мясо и ненавижу считать калории (да и вообще как-то ограничивать себя в порциях).

Когда пару лет назад я понял, что очень быстро набираю вес от всякой ерунды, которую ем (просто обожаю фастфуд), я пробовал разные низкоуглеводные мясные диеты: и Аткинса, и Дюкана. Дюкан сработал отлично, но был один момент: я не мог нормально соображать. Мозг требовал калорий, а состояние овоща меня категорически не устраивало. В прошлом году я нашел книгу 4 Hour Body Тима Ферриса, где описывается диета Slow-Carb — дьявольски эффективная штука, которая помогла мне перескочить с 84 на 70 кг и легко корректировать свой вес в дальнейшем. Например, вернувшись из отпуска, я весил 72 кг, но за неделю без проблем снизил вес до 70,5 кг. При этом я жрал все то, что так люблю: мясо, овощи и даже бургеры.

Cheese-Burger-Image-Like-Delicious-Wallpaper-Background-1080p

Диета Slow-Carb очень простая. Это щадящая разновидность низкоуглевдоной диеты, и главная ее фишка — cheat day, один день недели, когда можно есть абсолютно все, без ограничений. Любые сладости. Любой фастфуд. Любую гадость. В любых количествах. Автор диеты объясняет это тем, что у вас в крови в этот день резко подскакивает сахар, тем самым стимулируя метаболизм. Самое удивительное, что это действительно работает — да, вы слегка набираете на следующий день, но уже через сутки вся лишняя вода выводится из организма, и вы снова теряете вес. Добро пожаловать в утопию.

Classic_roll

Остальные правила тоже очень простые, и если их придерживаться, что можно легко и непринужденно терять по 1-2 кг в неделю. Итак:

1. Белковый завтрак каждый день (включая cheat day) в течение часа после того, как вы проснулись. Минимум два яйца, либо мясо, либо фасоль или другие бобовые. Если не переносите яйца — пейте протеиновый коктейль. Я обожаю всевозможные омлеты и за время диеты научился готовить несколько весьма крутых разновидностей. А когда нет времени, я просто ем вареные яйца с солью и трюфельным маслом, которые заранее готовлю на неделю вперед.

dsc07338

2. Разрешено любое мясо, рыба, любые морепродукты, а также грибы, бобовые (попробуйте чечевицу — это реально вкусно) и все овощи, кроме картофеля. Запрещены продукты белого цвета: рис, картофель, хлеб, всевозможные каши, а также фрукты и молочные продукты (кроме — в умеренном количестве — сыров, творога и молока, добавляемого в кофе). Разумеется, запрещен сахар в любом его виде — от выпечки до соусов с содержанием сахара. Вы даже не представляете, какое количество блюд можно соорудить из разрешенных компонентов этой диеты. За подсказками стоит отправиться в китайскую и мексиканскую кухню, а также обратить внимание на салаты и мясные блюда — сочетая их, найти вкусный обед можно практически в любом кафе или столовой.

dinner_01

3. Крайне рекомендуется придерживаться фиксированного набора блюд (например, две-три вариации завтрака, обеда и ужина) — так организму будет чуть проще подстроиться под режим, а вам будет проще готовить что-то самому с большим запасом. Вообще, данная диета приносит самые волшебные результаты, когда готовишь дома и строго контролируешь набор ингредиентов. Потому что в столовых любят добавлять в мясо хлеб или панировку, а в кафе очень часто злоупотребляют сладкими соусами. Но даже питаясь вне дома все равно можно достичь вполне внушительных результатов. Жареное мясо можно найти практически везде, а я знаю очень мало людей, которым не нравилось бы жареное мясо.

grilled-meat(1)

4. И самое приятное: размер порций никак не ограничен, как, собственно, и время жратвы. Чтобы получать достаточно калорий для комфортной работы мозга и тела на этой диете нужно как раз налегать на мясо и овощи. Отдельным чит-кодом выступают бобовые: они и белковые, и калорийные, и разрешены в любом количестве. Настиг голод перед сном? Не вопрос: открывайте баночку консервированного тунца, кидайте в него листья салата, быстро крошите какие-нибудь овощи, сверху поливайте бальзамическим уксусом и/или оливковым маслом и жрите. Также диета поощряет всевозможные приправы — важно лишь следить за содержанием в них сахара. Например, соевый соус можно использовать, но лучше заменить его соусом Tamari — та же суть, но без сахара.

Greek-Salad

5. Алкоголь можно в любом виде и количестве в cheat day, а в обычные дни можно пить сухое белое или красное вино, не более двух бокалов в сутки. Да, эстетство, но мне нравится. «Колу лайт» тоже можно, но не более 300-400 мл в день, тогда она не должна повлиять на процесс. Но вообще это та еще гадость.

6. Выберите день, когда вы будете взвешиваться (например, вторник), и когда вы будете есть все, что так любите, и бухать без ограничений (например, пятница или суббота). Снятие ограничений действует с момента вашего пробуждения до момента засыпания. Чтобы не сорваться с диеты по будням, есть несколько золотых правил: не хранить дома ничего запретного, а когда невероятно хочется сожрать какую-нибудь гадость, записать это желание в телефон, чтобы как следует оторваться в cheat day. Когда совсем тяжко, можно съесть ложку арахисового масла или миндальной пасты. Орехи вообще разрешены, но в умеренном количестве.

o-PEANUT-BUTTER-facebook

Ну и последнее. Диета хорошо совместима с занятиями спортом (главное помнить, что если вы набираете массу, нужно увеличить размер порций), но в целом можно худеть и без них. Автор диеты еще рекомендует комплекс добавок PAGG — но и они, по моему опыту, совсем не обязательны для достижения отличных результатов.

Изображение: vitaportal.ru

  • John Doe

    Совет, для тех, кто хочет быстро похудеть: человеку каждый день нужны белки, жиры и углеводы. Вычёркивайте что-то одно совсем и вы худеете в любом случае. Ну, и естественно, если хотите нормальную фигуру и стабильный вес, «диетический» образ жизни придётся поддерживать всю жизнь, по-другому никак. Неделю ничего не есть, а в финале обожраться — так похудеть не получится. За одну неприемлемых размеров трапезу организм всё восполнит. Многие диетологи советуют есть не по три, а по пять раз в день, но меньшими порциями. А вот если вы хотите набрать вес, просто ешьте пять раз в день такими же количествами, как питаетесь три.

    • Moe Lester

      Диетический образ жизни не значит невкусный. Так что при приобретении должных знаний нормально жрать тебе ничто не помешает.

  • Андрей Гогия

    В статье не отмечено, каким знакам зодиака эта диета подходит, а каким — противопоказана )

    • Pavel Lesnikov

      простите, что? Как дата рождения влияет на то, что можно есть, а что нельзя? Может мне на работу не надо хоть, потому что я, например, овен?

      • Андрей Гогия

        Если ваша работа каким-то образом связана с выявлением сарказма, то, пожалуй, не надо.

    • Dirk Digler

      по группам крови тоже не увидел разделения

      • Андрей Гогия

        и про соционические типы ни слова, будто Робеспьер с Наполеоном могут одинаково питаться

  • Илья Дубовицкий

    Вопрос к петру: я сидел на японской диете где то три недели. После окончания я понял , еда теперь вообще меня не привлекает. Всмысле раньше всегда хотелось съесть какойнибудь дряни типо чипсов, бургеров и тд. А теперь еда, простр способ заполнить желудок(. У вас тоже так?

    • goodok

      У меня такая же ситуация. Больше года назад сбросил почти 20 кг. До этого жрал, что и когда захочется. Во время продолжительной сушки и регулярных занятий думал, «вот закончу диету и как нажрусь!» Когда вес нормализовался, в первый раз за 6 месяцев зашел в KFC, понял, что ничего тут не хочу. То же самое со сладким, мучным, жирным.

    • mrBrerr

      У людей, которые впервые держат пост, такая же фигня бывает. Но не любить вкусно кушать — это не хорошо.

      • goodok

        Здесь не про вкусно кушать, а про вредную еду. Просто начинаешь понимать, что эта еда лишняя. Как с наркотика соскочил. А вкусно кушать можно и правильную еду :)

        • mrBrerr

          Можно и правильную. Но неправильная еда от этого менее вкусной не становится!

    • Владимир Хомчик

      Теперь вы не подвержены ГОРТАНОБЕСИЮ!

    • Валентин Сидоренко

      ты поломался

  • Anton Shevchenko

    Очень похожа на дюкана по смыслу. Исключить определенный тип продуктов, жри что хочешь, но допуска тут конечно гораздо больше.
    При чем для меня как для мужика она хорошо подходит, а вот девочкам без фруктов я вообще не знаю..

  • hemusmora

    Статьи про диету — хорошо, но почему никто не рассматривает вопрос с другой стороны: как набрать вес (мышечный)? Или никто из редакции таким не увлекается?

    • Pavel Lesnikov

      Потому что это проще)
      Жри творог, высокобелковую пищу и дело в шляпе. Главное жрать много.

      • Худеть также просто.
        Жри меньше вот и все, дело в шляпе ебто

        • Shoogo

          На самом деле нужно не только правильно жрать а еще нормировано по многу раз в день, я бы хотел, но это по моему нереально.

    • Вячеслав

      чтобы набрать вес мышечный, нужно не только правильно (и много) жрать. Главное здесь — правильно (и много) е*ашить в зале

      • skiff

        чушь.

        • tranquillum

          Сильный аргумент.

          • SV

            ну как минимум — Вячеслав не очень корректно описал набор мышечной массы( вернее, вообще не написал)

            • L1bra

              Всё правильно он сказал)

            • Вячеслав

              Описал набор массы для выше

      • Если вася адовый эктоморф дрищ, то ему диета важней будет.

        • Вячеслав

          Сам являюсь эктоморфом. Хожу в зал 3 раза в неделю и для набора мышечной массы потребляю в день около 3400 калорий, из них примерно 450 грамм углеводов, 120 грамм жиров и 200 грамм белка. Прием пищи у меня по графику 5 раз в день (примерно каждые 3 часа).Таким образом, набираю примерно 1-1.5 кг за 3 недели. Весь набор идет на натур питании. Собственно и все

          • Flava Flav

            Хоть бы расписал что жрёшь

  • SV

    Любопытно, очень любопытно, можно будет попробовать на досуге
    Несколько вопросов к автору:
    1) Какие у вас были физические нагрузки и были ли вообще? (бег, плавание,etc)
    2) Сколько раз вы срывались за эту диету?
    3) Сколько примерно вы сьедали в Cheat day?
    P.S. адептам советую все равно отказаться от чипсов, гренок и сухариков( это без вариантов) и КРАЙНЕ желательно от картофана фри ( я просто очень люблю его)
    Есть поменьше хлеба и булочек, и пить как можно больше воды

  • Сын Джигурды

    А что с гречкой? Она не белая вроде, её можно?

    • Alex R

      Почитай про гликемический индекс
      Гречка и бурый рис в приоритете

      • madsaylor

        BREAKING NEWS: Гликемический индекс — фуфло http://lenta.ru/news/2014/12/17/glycemic/

        • Alex R

          Жри сахар ложками вместо гречи, индекс же фуфло….

          • snuhla

            Идиот, если индекс фуфло это не значит что миска сахара=миске гречки по колларажу и количеству углеводов, это значит что миска гречки= ложке сахара но организму похер быстро у тебя сахар в крови повыситься или постепенно.

    • SV

      Гречка супер ок, потому что в ней дофига «сложных» углеводов

  • Alex R
  • Alex R

    Отошлите диету Логвинову. Посмотрим, работает ли в случае истинного игромана всеяруси
    http://cs622016.vk.me/v622016277/a45e/xJJMr7Fgn3w.jpg

    • Михаил Панасенко

      У Антона кость широкая

      • Alex R

        отмазка же

      • John Doe

        «И затем, у нас постоянно повторяющаяся проблема со словом
        жирный. Я использую это определение, потому что это то, что представляют жирные люди. Они жирные. Поэтому мы их и зовём жирные люди. Они не большие, они не плотные, коренастые, массивные или полные. И у них не большая кость. У динозавров большая кость. И они не обязательно страдают ожирением. Ожирение – это медицинский термин. И у них не излишек веса. Излишек подразумевает, что есть какой-то конкретный вес. Нет никакого конкретного веса. Тяжёлые – также заблуждающий термин. Воздушное судно тяжёлое, но оно не жирное. Только люди жирные, поэтому жирные люди и есть. И они, к примеру, не гравитационно-неполноценные.»
        Джордж Карлин.

        • Михаил Панасенко

          Не знаю как там в национальном пресс клубе у Джорджа Карлина, а ВОЗ уже давным-давно определился с определением конкретного веса. http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/ru/
          Ну а насчет Антона, шутка ведь

  • Сергей Сигизмундович

    Быть худым удел рабов!!!

    • Alex R

      Жри больше, а деньги сами придут?

  • Paul_Denton

    Вешу стабильные 101 кг, однако четко понимаю, что мне не диета нужна, а больше спорта и нагрузок, дабы массу свою утрамбовать

    • Moe Lester

      Дружище, как объясняли мне тренера, на нагрузки приходится только 30% успешного похудания, остальное — правильное питание. Смотря что ты подразумеваешь под диетой, короче, если думаешь, что жрать булки и качаться — дорога к рельефному телу, то это вообще не так.

      • Paul_Denton

        я и не стремлюсь к похуданию

    • Stan A

      Слово диета просто воспринимается всегда плохо. Не знаю, конечно, какой у вас рост и готовитесь ли вы к соревнованиям, но если нет — вам можно немного подскинуть и вы точно будете чувствовать себя лучше. У меня рост 192 и я скинул со 107 до 87 и я вам точно могу сказать, что чувствую себя намного лучше. Спорта и нагрузок себе не давал почти никаких, всё, что сделал — начал следить за питанием, что я ем и сколько (в основном сколько).

  • Валентин Сидоренко

    Отвратительный — не значит негламурный!

  • Анка

    Катала-катала ответ и забила. Если вкратце из личного опыта: минус 29 кг за 2 года. Все еще продолжаю. Тут и качалка , и правильное питание, и подсчет калорий. И не считаю себя ограниченной в выборе еды. Другое дело, что я же «девочка» и мне много есть не нужно.

  • NobodyRoo

    а то что яйца белые это норм?

  • Ш.

    Вообще говоря, я не собирался на диету. Да и в спортзал я стал ходить не ради того, чтобы скинуть вес, а из-за проблем со спиной (отвлекаясь: помогло). Но тренеры мне упорно говорили, что результатов не будет, если не будет контроля за едой, и через полгода посещения тренировок я решил, что было бы неплохо все-таки как-то заметить разницу от посещения спортзала, да еще и эта диета мне показалась легкой — так что я в один какой-то день просто взял и стал ей следовать. Точно время не засек, но два месяца прошло. Сбросил пока 8 килограмм — был 80 (ну, или около того), сейчас — 72. При этом я мышечную массу немного набрал, так что «некрасивого» веса ушло больше. То есть, за два месяца «спортзал+диета» дали гораздо больше, чем полгода «просто спортзал».
    Сложно ли сидеть на этой диете? Средне. Особенно — жена и дочь сидят на других диетах (до религиозных войн еще не дошло, к счастью), и дома всякие сладости присутствуют и это дополнительно напрягает силу воли. Вечером особенно тяжко, сказываются годы привычки на ночь жрать печенье. Но пока из-за этого ни разу не сорвался.
    Иногда (обычно, где-то в гостях) даю себе разрешение пожрать чего-нибудь с рисом. Отказаться от риса было куда тяжелее, чем картошки. Ну, когда неделю за неделей все соблюдаешь, пару раз погоды не делают.
    Активно перешел на тыкву в качестве замены картошки в блюдах типа гуляша: тушеная баранина с тыквой — это объеденье. В качестве десерта на ночь — свежевыжатый морковный сок, хотя он и не заменяет полностью. Вообще, многое стало казаться куда слаще, чем раньше. С другой стороны, в чит-день много сладкого есть уже не получается: все кажется очень избыточно сладким. Проще перейти на свою выпечку, где можно регулировать количество сахара.
    Хлеб, когда сильно было надо — например, к «бутербродам» с красной рыбой — заменили блинчики на льняной муке.
    По утрам иногда ем кашу и фрукты — обычно в дни тренировок. Вроде, особенно на результаты не сказывается, по-крайней мере, меня устраивает.
    Чит-день помогает больше психологически, хотя я специально стараюсь съесть что-нибудь «запрещенное» — можно ведь! Сегодня сожрал бургер и мороженое.
    Могу точно сказать, что диету с ограничением по количеству еды я вряд ли бы осилил. Тут же можно наварить себе тазик лобио и спокойно жрать с курицей в любом количестве. Точно могу сказать, что до боли в животе, сидя на диете, еще ни разу не объедался — а до диеты редко, но бывало. И вообще, появилось понимание того, что ем, какое-то ощущение контроля. Некоторые продукты удивляют: например, майонез, который я всегда считал вредным — вполне можно есть на этой диете, там всего 2гр углеводов. Я его не особо люблю, но все же.
    В общем, много еще можно написать, но главное — это работает. Фанатеть по этой диете врачи не рекомендуют (они в любом случае не рекомендую перегибать палку с чем бы то ни было), но явных доводов «против» я не нашел. Так что кого ее ограничения устраивают — пробуйте, и да пребудет с вами Сила.

  • Crimson_Tempest

    а что с супами? их можно? или только в чит дей?

  • Anton Egorov

    вприцнипе все верно, только бобовые я бы тоже убрал. слишко ммного углей. щеки растут от них — тока в путь

  • Граф Хрущёв

    Есть трупы животных – это омерзительно.