Здоровый и вечно куда-то спешащий мужик любит поесть сытно, просто — но вкусно. Эти три параметра друг друга не исключают, и извечная тема «ленивая кухня для мужиков» актуальна всегда. В такой кулинарии все просто: отсекаем лишние действия и оптимизируем оставшиеся, чтобы ничего не испортить.

Сегодня мы готовим ленивую лазанью из шести ингредиентов.

Чтобы было понятно, к чему стремиться, нужно держать в уме тот факт, что лазанья — это, в общем-то, макаронный пирог с фаршем и сыром, приготовленный в итальянском стиле.

Что нужно для ленивой лазаньи

Фарш

как приготовить лазанью как сделать лазанью рецепт для мужика ленивая лазанья отвратительные мужики disgusting men

Я предпочитаю куриный, но и свиной подойдет отлично. Специально для веганов есть вариант с грибами, но это уже совсем иное блюдо. Выбор фарша и его приготовления зависит от предпочтений и уровня лени. Крутить фарш самому — прекрасно, но затратно в смысле физических сил и времени; есть магазинный — не так вкусно из-за запаха уксуса, да и невыгодно. Идеальный вариант — напрячь отпрыска — пусть приобщается к отцовской кулинарии.

Соус

как приготовить лазанью как сделать лазанью рецепт для мужика ленивая лазанья отвратительные мужики disgusting men

Однажды я взял вместо него томатную пасту. Я никогда так не ошибался. Паста дает кислый привкус, который нам совсем не нужен. Можно поэкспериментировать с кетчупом, но зачем, если есть краснодарский соус? Он достаточно жидкий, со специями и отлично пропитает фарш. Да его можно даже ложкой есть! Правда, последним заниматься не рекомендую, так как на лазанью его нужно много. Если очень хочется, купите себе баночку про запас.

Сыр

как приготовить лазанью как сделать лазанью рецепт для мужика ленивая лазанья отвратительные мужики disgusting men

Если вы не гурман, то подойдет любой твердый сыр. Если предпочитаете повкуснее, то внутрь лазаньи нужно класть моцареллу, а сверху — обычный сыр. В идеале чеддер, а прямо перед заездом в духовку — немного пармезана. Последним я не увлекаюсь, так что у меня в лазанье, как правило, оказывается всего два вида сыра.

Молоко, мука и листы лазаньи

как приготовить лазанью как сделать лазанью рецепт для мужика ленивая лазанья отвратительные мужики disgusting men

Самые стабильные ингредиенты, которые невозможно испортить. Цены на листы лазаньи варьируются от 100 до 200 рублей, но никакой разницы между ними замечено не было.

Немного о пропорциях. На свою кинг-сайз лазанью (килограмм пять минимум) я потратил:

— 1,7 кг фарша;
— Две банки соуса (970г);
— 600г моцареллы + 300г обычного сыра;
— 1,5 литра молока;
— 7 столовых ложек муки;
— Почти пачку листов.

Как приготовить лазанью: шаг 1

В первую очередь нужно щедро посыпать фарш приправами и перемешать. Моя лень подсказала мне воспользоваться приправой «Мивина», которая сочетает в себе и соль и прочую дребедень. Можно ограничиться и одной солью, главное — не жадничать.

Высыпайте фарш в мультиварку и обжаривайте до «красивого» цвета (для курицы — белый, для остальных — серый). Не забывайте каждые пять минут оторваться от пива и перемешать блюдо: вам нужен фарш, а не огромная котлета. Чем мельче будут кусочки, тем лучше.

Когда все будет выглядеть и пахнуть как готовое, высыпайте из банок весь соус, мешайте в последний раз и оставляйте минут на десять дожариваться.

как приготовить лазанью как сделать лазанью рецепт для мужика ленивая лазанья отвратительные мужики disgusting men

В оригинальном рецепте нужно ошпаривать помидоры, снимать с них шкурку, давить и прожаривать с фаршем, но соус заменяет этот процесс на 100%.

Пока мясо жарится, приготовьте бешамель. В оригинале для этого нужно долго помешивать молоко со специями на огне, медленно всыпая в него муку, пока соус не загустеет. В ленивом варианте достаточно просто взбить молоко с мукой и специями. Все равно в духовке запечется, а разницу во вкусе я так и не уловил. По пропорциям — ложка муки на стакан молока, то есть пять ложек на бутылку.

Если вам лень давить комочки муки, то высыпать ее можно через сито. Кстати, в оригинальном рецепте бешамель не солят, но если так сделать, лазанья выйдет пресноватой, что нам не очень нужно, поэтому я бахаю еще «Мивины».

Сыры нужно мелко натереть — или тоже делегировать это детям.

Как приготовить лазанью: шаг 2

Приготовления окончены, остался последний этап — запихнуть все в емкость и поставить в духовку.

Начните с листов лазаньи. Не переживайте за эстетику момента, просто разложите их более-менее аккуратно и залейте бешамелем. Все щели в конечном продукте пропадут, а нахлестов лучше избегать. Обломанные уголки кидайте туда же.

как приготовить лазанью как сделать лазанью рецепт для мужика ленивая лазанья отвратительные мужики disgusting men

Если в готовом продукте чувствуется что-то хрустящее и жесткое, значит, вы забыли полить бешамелем нижние листы. В оригинале каждый лист лазаньи нужно немного проварить перед готовкой, но в нашем случае соус сделает эту работу за нас.

После листов и соуса порядок будет следующим:

— Мясо;
— Бешамель;
— Сыр;
— Листы.

Повторить весь цикл несколько раз, в зависимости от того, насколько сытный продукт вы хотите поглотить. Обычно достаточно 2-3 слоя.

И теперь, когда возня с мясом закончится, все станет совсем просто. Высыпайте оставшийся сыр в остатки бешамеля и щедро наложите сверху. Это даст очень мягкий верх и красивую корочку. Если просто посыпать в два слоя, то получается жестковато.

Толкайте лазанью в разогретую духовку и ждите, когда у нее проявится красивая золотистая корка.

Подавать лазанью нужно очень горячей, так как расплавленная моцарелла внутри — это сказка.

как приготовить лазанью как сделать лазанью рецепт для мужика ленивая лазанья отвратительные мужики disgusting men

И для закрепления краткий рецепт для тех, кто слегка запутался:

Фарш посолить, пожарить, залить соусом;
Муку смешать с молоком и специями;
Выложить все слоями, запечь;
Накинуться как дикарь и есть прямо из духовки.

Всем приятного аппетита!

  • Lex Fradski

    Осталось добыть мультиварку и духовку.

    • Рагим Джафаров

      В следующей статье «Как сделать мультиварку и духовку из говна и палок»)

      • GameOver.inc

        «Как охотится на кур и свиней в городе»
        «Готовим сыр в условиях квартиры»

        • icelander

          «10 вкусных и полезных блюд из консерв»

          • Oleg Chuprov

            Из майонеза.

  • Александр Царев

    как повар я ссал на вашу лазанью

    • Aiden Pearce

      Не ссы в компот — там повар ноги моет©.

      • Александр Царев

        Калорийное питанье,
        Заключенное в еде,
        Нужно нам для поддержанья
        Сил телесных и т. д.
        Входит в то т. д. , известно,
        Много факторов весьма:
        Кроме просто сил телесных,
        Сила духа и ума.
        Также вкус и обонянье
        Подключаются сюда.
        В общем, важный, господа,
        Жизненный аспект — питанье!
        Но не многие умеют
        Быть художником плиты,
        Даже если юбилея
        Достигают так, как ты.
        Опыт — дело наживное,
        А талант — от Бога он.
        Преклоняюсь пред тобою,
        Ты на кухне — чемпион.
        Продолжай в таком же духе,
        Перспектива хороша:
        Все есть — мастерские руки
        И художника душа!

        Я нашёл кастрюлю, овощи, укроп,
        Шкурки от банана — вкусно было чтоб,
        Сахара добавил, а затем воды.
        Бабушка похвалит за мои труды.
        Не хочу картошки и противных круп,
        Шоколад добавлю — славный будет суп!
        Посмотри, бабуля, как доволен я.
        Я отличный повар! Радуйся, семья!

        • Андрей Жуков

          на хую я твою готовку вертел «повар», иди дальше стишки копипасти

  • qwind

    А сколько градусов и примерно время для средней порции, как на картинке?

    • Serj Nilov

      Градусов на глазок — где-то в районе 180
      Время тем более на глазок. Там внутри столько жидкости, что сгореть ей сложно, так что я всегда по цвету ориентируюсь. Условно — 40 минут

  • Андрей Жуков

    в этом рецепте мало пармизана, сука СМЕРТЕЛЬНО МАЛО ПАРМИЗАНА!

    • Андрей Жуков

      БОЛЬШЕ ПАРМИЗАНА БОГУ ПАРМИЗАНА!

      • Андрей Жуков

        ВЫ ЛАЗАНЬЮ МУЖИЦКУЮ ГОТОВИТЕ ИЛИ ХУЙНЮ КАКУЮ?

        • Андрей Жуков

          Андрюша, достаточно долго проработал в приличном итальянском ресторане.

        • Serj Nilov

          Только за пармезан, но я нищеброд)))

  • Если всю сразу сожрать не планируешь, то лучше с куриным фаршем. Он более вкусным остаётся в процессе хранения
    А ещё я как лох по всем канонам готовлю её часа 4, наверно. Попробую этот вариант в следующий раз

    • Андрей Жуков

      проще тогда в морозилку кинуть, заодно всё пропитается. упаковав прилично соответственно, перед этим

    • Serj Nilov

      У меня родители по канонам делают. Я не вижу разницы, жена утверждает, что моя вкуснее

      • Андрей Жуков

        и пасту саму крутят?

        • Serj Nilov

          Не знаю, як ним в гости хожу

          • Андрей Жуков

            на самом деле там просто всё до ужаса и грустно, паста сама по себе как впитывающий продукт половину вкуса делает, но это уже совсем далеко от «макаронного пирога», я бы даже мясной запеканкой с особым тестом бы назвал

  • Лимон

    а че за приправа мивина, бульйон для дошика?

    • Serj Nilov

      У нас она продаётся отдельно в пачках, но по сути та же приправа, что и в дошике

      • Лимон

        просто мивина разные приправы выпускает, помню когда то сам юзал весняну зелень

        • Serj Nilov

          Не, я стандартную куриную

  • Katarina

    на мой взгляд рецепт не достаточно ленивый!

    • Serj Nilov

      Научите, мастер!

      • Katarina

        Да я вообще ни разу не делала лазанью и читая этот рецепт мне уже лень)

      • Алексей Староверов

        неплохой вариант ленивого блюда это маки с жульеном

  • Amiran Faiziev

    Ой едрён-батон, хех, ну капец.
    Чуда не произошло. Придётся по старинке на яичнице сидеть.

  • Утро понедельника

    Спасссыба

  • Digitl Summr

    На удивление нет политоты — продукты в большинстве украинские, соус по-краснодарски и тот Ридный край =) Сам рецепт можно попробовать, если уменьшить объем ингредиентов раз в десять, литр одного только соуса, офигеть..

  • Sergey Krylov

    Для ленивого мужика есть блюда попроще.

    • Sungazer

      Смотрите шире, один раз приготовил 4 дня ел. Весьма лениво)

  • EgorRiz

    Бля, пойду хлебушек с яичком скушаю. И буду мечтать о такой лазанье.

  • Королёв Артём

    Сделайте пожалуйста паэлью!!!

  • Anton Rakintsev

    с ума сойти, пять кило! у вас семья большая или вы на неделю запас делали?

    • Serj Nilov

      Семья два человека, приготовили 31-го, доели 4-го. Ну и гости помогали

      • Anton Rakintsev

        сильно

  • Lucker

    А какими слоями мясо, бешамель и сыр выкладываются на листы?
    По описанию весьма вкусно и лениво, как раз сегодня попробовать)

    • Serj Nilov

      Если вы про толщину слоев, то я просто поделил мясо и моцареллу на три кучки. А бешамель черпачком на глазок лил.

  • der-jhn

    Что нужно чтобы приготовить лазанью?

    1 лазанья
    2 микроволновка

    Берем лазанью, ложем в микроволновку, разогреваем — лазанья готова к употреблению.

  • Denis Gorenku

    Я понимаю, что я не ленивый и что готовить люблю, но соус лучше сделать самому из той же обычной томатной пасты. Обжарить самую малость в труху порубленного лука, добавить пасту, сахар, соль, пару гвоздик, лист лаврушки, все обжарить/потушить, из готового соуса вытащить лавр и гвоздику. Основа сама уже вкусная, но можно ещё и специй любимых добавить.
    Это я к тому, что соусов магазинных много и если не знать, какой покупаешь, можно взять очень невкусное нечто.
    А в остальном рецепт хороший. Фарш можно прям в магазине сделать из нужного куска мяса.
    P.S.: рубрика хорошая, продолжайте

  • Roman Greene

    Насчёт соуса. В АШАНе продаётся пюре из томата с базиликом. Стоит 120 рублей за бутылку 0,7, идеально подходит как замена соусу и при этом от него ваша жопа не станет шире плеч, потому что в состав входят только томат, базилик и соль. Недостаток один — после открывания его нужно употребить за несколько дней, быстро портится.

  • Andrey

    С бешамелью вы что-то погорячились, в вашем варианте он же просто растекаться будет! А делается он намного проще: кидаете сливочное масло и муку на сковороду, мешаете, когда эта липкая жижа станет «золотистого» цвета вливаете молоко, мешаете. Получается примерно консистенция сметаны (если не получается добавляете молоко/муку). Вот и всё. Никаких комков и просеиваний через сито.

    • Serj Nilov

      Ле-ень….

      Кроме того, он растекается и обволакивает мясо. Выходит вкуснее.

    • Алексей Староверов

      когда готовил с бешамелью самая беда получилась, тк если его (соус) готовить по классическому рецепту, а не просто смешивать муку с молоком и специями то он очень легко подгорает что не есть «ленивый вариант», ну а если не готовить бешамель заранее а просто заливать сырое то получается вкус сырого блюда

  • lutik 04

    а если пасту заменить лавашами?

    • Serj Nilov

      Листы лазаньи? Я не пробовал, но рецепт такой в инете видел, так что думаю можно. Но вкус не гарантирую

    • v2rg

      дерьмище получится, размокнут

      • lutik 04

        с ачмой получилось

        • v2rg

          Ачма вроде тоже из вареных листов делается

  • Алексей Староверов

    приготовил все по рецепту получилось съедобно, но теперь не знаю куда девать столько еды