Архив метки: еда

Обезжиренные мужики 2020. Неделя 2. Максимальный фальстарт и продолжение борьбы

«Обезжиренные мужики» — рубрика, герои которой рассказывают о том, как борются за свою внешность и здоровье, пытаясь сократить объем жира в теле, перегнав его в мышечную массу. Получается не всегда, но мы не останавливаемся.

Ловко заявив о прекращении курения в прошлом выпуске, я целых 12 дней был примерным красавчиком. Но, как пела группа «Оргазм Нострадамуса», «в прошлом примерный сынок, в будущем — забулдыга».

Читать далее

Обезжиренные мужики 2020. Похудеть и привести себя в порядок к лету — вместе с Disgusting Men

Прошлогодний дебют рубрики «Обезжиренные мужики» привел нас к нескольким положительным выводам. Один из них: похудеть к лету, если ты гастрономический раздолбай уровня Владимира Самойлова — можно! Видимое отсутствие системы, постоянные срывы — в какой-то момент я просто перестал следить за приключениями коллеги и поставил на его затее крест. Но потом, в финале, посмотрел на результат — и оказалось, что у Володи все получилось. Это мотивирует, и если вы пропустили тот марафон — рекомендую наверстать. Дневник Самойлова читается как остросюжетный роман, не меньше. 

Так вот! На носу новая зима — и новый челлендж, новая мотивация. Главное не поменяется: мы все еще будем публиковать дневники одного героя с его взлетами, падениями и мечтами о внешности, более достойной уровня его духовности. Разрешите представиться, в сезоне 2019-2020 герой «Обезжиренных мужиков» — Петр Сальников, сооснователь Disgusting Men и ведущий подкаста «Отвратительные мужики». 

Читать далее

Основатель Papa John’s съел 40 пицц за месяц и утверждает, что его рецепт испортили

Основатель и бывший исполнительный директор сети пиццерий Papa John’s Джон Шнаттер встревожен. Он считает, что его легендарная пицца совсем спаскудилась из-за того, что новое руководство компании изменило оригинальный рецепт и попросту наплевало на клиентов. Как он об этом узнал? Шнаттер всего за месяц съел 40 пицц от Papa John’s и дал по этому поводу интервью.

Читать далее

«Чем ближе к воде, тем лучше продается». Пивной консультант — об истории, моделях потребления пива и российском крафте

Ни для кого не новость, что за последние 10 лет жизнь потребителя пива в России — если говорить о крупных городах — круто изменилась. «Разливухи» стали районными центрами притяжения для любителей пропустить стаканчик-другой; само пиво давно перестало делиться только на «светлое», «темное», «нефильтрованное» и «крепкач» — появилось множество новых стилей; чего только стоит одна экспансия IPA — нарисовать эти три буквы на этикетке сейчас горазд каждый второй бренд из масс-маркета.

Наблюдая это пивное преображение, мне захотелось поговорить с человеком, который разбирается в вопросе. Например, думал я, им может быть пивной консультант из какого-нибудь большого магазина. Такой открылся (не скрою, буквально у меня на районе) год назад — тогда вы могли видеть новости о «самом большом выборе пива в Европе», которым щеголяла сеть «Беру выходной». За весь этот выбор отвечает пивной консультант Евгений Смирнов. Я немедленно встретился с Евгением и расспросил про модели потребления пива, историю элей и лагеров, становление крафта в мире и России, и действительно ли «Жигули» уже не те, что были раньше.

Читать далее

Питайся как хобо! 10 самых адских рецептов времен Великой Депрессии

В конце 20-х с американской кулинарией случились две титанические вещи: в домах появились холодильники и грянула Великая Депрессия. Голод и тот факт, что любой гастрономический выкидыш теперь можно заморозить до лучших времен сделал американцев чудовищно креативными. В эти годы они придумали десятки произведений карательной кулинарии, которые восхищают нас до сих пор. Например, милкорно, или тушенка с табаком, или «пироги отчаяния», и даже то самое вино из одуванчиков.

Читать далее

«А почему бы просто не засунуть все это в блендер?». Отвратительное смузи от звезды кей-попа

Джексон Ван — одна из звезд кей-попа, от которой тащатся миллионы, но вы о нем можете и не знать. Он выступал в группе Got7, вел шоу на телевидении, выпускает свою одежду и недавно записал первый сольный альбом. Десятки миллионов просмотров на ютюбе, все дела. Как же он добился такого успеха? 

Возможно, один из ключей — отвратительное смузи, с которого он начинает каждое утро.

Читать далее

Чтобы утро задалось: самые странные рецепты кофе

Кофеин — один из ключевых наркотиков для современного человека. Редкий клерк не начинает свой день со стаканчика капучино или американо, у отдельных индивидуумов ситуация такова, что без кофе не открываются глаза и не включается мозг. Нередко потребление кофе превращается в рутину, на которую подсаживаешься: он уже и не прет толком, и только высасывает силы, а ты все пьешь и пьешь! Отвратительные решили разбавить эту рутину и предлагают несколько рецептов кофе, предельно диких для российского кофемана.

Читать далее

Пицца и пиво: гид по идеальным сочетаниям вкуса

Пиво и пицца — это сочетание столь же идеальное, как прохладный бриз и жара, как полупопие косплеерши с «Игромира» и потная рука задрота. Но чтобы эта комбинация приносила истинное удовольствие, нужно знать, какую пиццу с каким пивом сочетать. Однажды американская сеть рестаранов Bottleneck и пиццерия HomeRunInn привлекли своих экспертов в области пиццы и пива и выявили их оптимальные сочетания. Рассказываем, что у них получилось.

Читать далее

12 эпических лайфхаков в фастфуде

Фастфуд — неотъемлемая часть нашей жизни. Если вы обходите стороной точки с шаурмой, один вид куриного крыла в острой панировке вызывает у вас отвращение, и вам все равно, сколько колец халапеньо положат в ваш бургер — проходите мимо. С остальными сейчас будем обсуждать по-настоящему важные вещи.

Читать далее