Итальянские ученые провели анализ окаменелых человеческих фекалий, найденных в одной из древнейших соляных шахт Европы, и пришли к неожиданному выводу. Оказалось, что местные шахтеры еще 2700 лет назад вовсю пили пиво, закусывая его изысканным голубым сыром с плесенью.
Открытие стало одним из самых ранних свидетельств развитой культуры ферментации молочных продуктов на территории континента.
Читать далееЮжнокорейский Burger King в партнерстве с производителем кормов для домашних животных Harim Pet Food разработал меню для собак. Теперь любимого питомца можно угостить не только специальным воппером, но и «Настоящим Догппером» — так маркетологи назвали сделанное в виде косточки лакомство со вкусом мяса на гриле.
Читать далееДо яблок на Марсе, как в советской песне, еще далеко. Но зато космические перцы чили уже существуют. Американские астронавты сообщили о том, что вырастили несколько штук на Международной космической станции. Перцы зацвели позже, чем предполагалось и выросли меньше по размеру — и непонятно, почему. Остается надеяться, что они окажутся ядреными, как космическое излучение.
Читать далее
В старые добрые времена, когда в «Кока-Коле» на самом деле содержался кокаин (хоть и немного), а опиаты прописывали детям от кашля, 7 Up тоже успел отличиться. В его состав входил препарат, которым лечили депрессию и биполярное расстройство личности. И никого это не напрягало, хотя последствия у этого могли быть разрушительными, ведь почти никакого контроля за количеством этого вещества в бутылке не было.
Читать далееВспомните самый отвратительный, высохший и окруженный аурой несчастья бутерброд в своей жизни. Наверняка что-нибудь из университетской столовой в ноябрьский день. Так вот, это — свежайшая брускетта на фоне того, что заказывали себе жители Нью-Йорка в барах и кабаках XIX века. Но всем было хорошо, даже после покупки самого черствого и заплесневелого сэндвича.
Читать далееКакой фастфуд — самый ненавидимый в мире? Что больше всего не любят в России, Китае, США и (если вам вдруг любопытно) в Тринидаде и Тобаго? Онлайн-портал RAVE Reviews собрал данные по разным странам и составил увлекательнейшую карту, в которую можно залипнуть на добрых пять минут.
Читать далееНе так давно популярный фуд-блогер, путешественник и гурман Марк Винс записал ролик о семейном ресторане Louis Lunch, где по легенде был подан первый в мире гамбургер (точная дата неизвестна, но речь о последнем десятилетии XIX века).
Louis Lunch и сегодня подает те самые бургеры по классическому рецепту — судя по реакции Винса, на вкус они очень даже ничего.
Читать далееПельмени — основа бытия, без которой невозможно представить полноценное современное общество. Совершенно неудивительно, что для многих пельмени стали фетишем — это наивысшая точка развития кулинарии и цивилизации в целом.
Читать далееВ Твиттере набирает популярность тред «Твит, составленный из еды того региона, где я вырос». Люди без лишних слов просто скидывают 4 основных блюда, которые ассоциируются у них с малой родиной. Причем она может быть сколь угодно малой: некоторые сужают обзор вплоть до станции метро, в окрестностях которой выросли. В общем, при желании можно проводить полноценное культурологическое исследование:
Читать далее
