Вы наверняка пробовали Blue Moon, мега-популярный пшеничный эль в бельгийском стиле, который можно найти почти в любой крафтухе и даже в супермаркетах. 8 июня его создатель Кит Вилья заявил о том, что компания Ceria Brewing Company выходит на новый уровень и выпускает безалкогольное крафтовое пиво с каннабисом.
В линейке уже есть два сорта:
Первый сорт — Grainwave. Это «освежающий нефильтрованный белый бельгийский эль со средней крепостью, сваренный с цедрой красного апельсина и кориандром для придания яркого вкуса». Он содержит 5 мг ТГК (активного элемента марихуаны, запрещенного в большинстве стран). Кроме этого в эль добавили терпены, встречающиеся в каннабисе — лимонен и линалоол. Оба вещества не являются психоактивными, но, как было доказано, подавляют воспаления и уменьшают беспокойство, способствуя концентрации.
Второй сторт — Indiewave. Это ароматный IPA, который «идеально сочетает в себе хмель Cascade, Citra и Amarillo с легким карамельным солодом для мягкого цитрусового характера». В нем больше ТГК — 10 мг ТГК, а также 10 мг КБД (непсихоактивное вещество, которое, впрочем, также запрещено в РФ). Также сюда добавили терпены мирцен и гумулен, которые подавляют воспалительные процессы и способствуют расслаблению.
Кит Вилья говорит, что вкус обоих сортов создавался таким, чтобы хорошо идти под еду: «Indiewave IPA от Ceria хорошо сочетается с блюдами из говядины, от гамбургера до стейка. Он также сочетается с темным шоколадом. В свою очередь Grainwave от Ceria, благодаря своему цитрусовому характеру, хорошо сочетается с блюдами из курицы и рыбы, а также с острыми, мексиканскими и тайскими блюдами».
При этом оба пива можно попробовать и в абсолютно непсихоактивном виде. Будут доступны банки, в которых нет ни ТГК, ни алкоголя.
