Архив метки: пиво

60 фактов о Кельне от Виктора Зуева

Ежегодная выставка Gamescom, что проводится во второй половине августа, полностью заслоняет собой место проведения — славный город Кельн. Последние недели мы только и слышали об игровых новостях, эксклюзивах, утечках и слухах, но слишком мало о самом городе. Считаю это крайне несправедливым. Выставка идет всего лишь пять дней, в то время как Кельн открыт для посещения все 365. Читать далее

Если бы не эта случайная встреча в 822 году, никто бы из нас не пил пиво

Аббат монастыря Корвей по имени Абеляр был тучным и жизнелюбивым человеком, чей характер стоял на перепутье между флегматичным и сангвинистическим, но никак не мог сделать окончательный выбор. Он любил поесть, любил выпить и, надо полагать, отпускал грехи блудницам живее и чаще, чем следовало человеку его сана. Не был аббат и дураком подраться — в юности он участвовал в саксонских походах Карла Великого.

Его келарь, то есть заведующий монастырским провиантом и складом, был полной противоположностью Абеляра. Звали его Рудиджер, и он был плутом, холериком, хвастуном, лжецом, корыстолюбцем и одновременно одним из самых смелых людей, которых знал аббат. Удивительно, но они стали лучшими друзьями и не раз, выпив, наведывались в соседний городок Хекстер в дом терпимости. Хотя тогда, в IX веке, его скорее можно было описать как как «сарай блуда».

Читать далее

Как делается пиво: объясняют Отвратительные мужики

Как делается пиво? Почему от одного несет кислятиной и на утро болит голова, а от другого — нет? Откуда взялся миф о порошковом пиве?

Постоянный читатель Disgusting Men и, по совместительству, пивовар Александр Заречнев рассказывает о том, как вода, хмель, солод и дрожжи путем невероятных манипуляций превращаются в ваш любимый напиток.

Читать далее

Как правильно пить пиво

В «Книге Восьмиста добродетелей» даосского патриарха Пэгу шестьсот посвящены вину и пиву. Пьющий пиво смел, беззаботен, умен, неприхотлив, поэтичен, а его величественный топазовый горн (то есть живот) безостановочно производит Дэ. Иначе говоря, пьющий пиво еще и несказанно добр и погружен в саму сущность бытия.

Больше всего у Пэгу восхищает идея о том, что пьющий пиво настолько не озабочен своим внешним видом и пивным животом, что в глазах даосского патриарха выглядит прекраснейшим существом в Поднебесной. Можно насчитать и еще 595 добродетелей, но это будет уже слишком. Читать далее

Траппистский эль — единственное в мире по-настоящему богоугодное пиво

Траппистское пиво появилось на свет божий в мрачных подземельях средневековых монастырей. Пока другие монахи работали в полях, делали сыр и сколачивали фирменные гробы на продажу, бельгийские трапписты варили пиво, которое позволило им стать одними из самых влиятельных орденов в старой Европе.

Рассказываем, что это за пиво, и почему лишь тринадцать аббатств по всему миру могут его варить.

Читать далее

Готовим на темном пиве: любимые рецепты «Отвратительных мужиков» и «Козловны»

Сладости и десерты, в составе которых присутствует тот или иной алкоголь — излюбленное лакомство давно уже не советских детей, которые хорошо помнят те самые конфеты с коньяком. Существует масса способов употребления пива, характерных для разных мест и местечек — но где вам предложат первоклассное холодное под видом безобидного пирожного или оладушка? Есть только два варианта: на Disgusting Men и в первой в Москве танковой пивной Kozlovna. Читать далее

Хочешь пива? Снимай башмаки! Бельгийцы придумали, как бороться с воровством в барах

Что делать, если посетители в твоем баре постоянно воруют — тащат стаканы и прочую утварь, разве что столы не выносят?

Очевидный вариант с членовредительством не работает, поэтому бельгийцы придумали новый превентивный способ — брать с клиентов в залог обувь.

Читать далее

Таганский крафт тебе товарищ: где пить пиво на Таганской площади

У Таганского района Москвы богатая история, углубляться в которую мы сейчас не будем, потому что вы пришли читать не о ней. Главное, что нужно знать — как десять, двадцать, пятьдесят лет назад, так и сейчас ночи тут всегда полны огня, а питейные заведения — людей. И если раньше из условно интересного тут можно было найти разве что «Джон Донн», бар «Георгий», караоке, и магазины, которые продают алкоголь после третьего звонка (которого раньше тоже не было), то теперь в окрестностях Таганской площади открылись новые заведения с крафтовым пивом. Их не нужно искать: по всей окружности площади вас встретит какой-нибудь бар. Так что если вы хотите устроить блиц-бархопинг без долгих прогулок, то вам сюда. Концентрация таганских крафт-баров достигает пика в 1-м Гончарном переулке — там можно просто переползать из двери в дверь. Читать далее

Три недели пивного кутежа: Октоберфест 2016 глазами очевидца

Октоберфест — это пьяный хаос и атмосфера вежливого дружелюбия, баварские барышни в костюмах пастушек и три недели веселья, которое не прекращается ни на минуту. И если вам до сих пор не удалось побывать здесь, то есть способ проникнуться духом праздника. Наш читатель побывал на Октоберфесте, оказался переполнен эмоциями и готов поделиться своим опытом.

Читать далее