Хотя прошла только первая неделя июня, клубнику на рынках и в магазинах уже активно продают. Второе после арбуза ягодное летнее лакомство выбирать просто, но вот хранить стоит по-особенному. И не важно, притащили вы пакет ягод и сразу собираетесь его сожрать, или же бабушка пришла в гости с целым ведром и надо куда-то его пристроить.
Если хотите сохранить клубнику свежей, следуйте этим трем простым правилам:
- Всегда мойте клубнику только перед едой. Эти ягоды впитывают влагу, и от нее становятся более рыхлыми. Также из-за воды они быстрее покроются плесенью.
- Не отрывайте стебель как можно дольше, чтобы продлить срок годности плода.
- Внимательно осматривайте ягоды, перед тем как положить их в тарелку. Если нашли заплесневелую — немедленно выкидывайте ее из контейнера. Плесень быстро расходится и может заразить остальную клубнику.
Этот простой план поможет вам чуть дольше сохранить любимый плод в надлежащем виде. Если вы не планируете съесть его в ближайшие недели, то советуем вам отправить ягоды в морозилку.
Вот три правила хранения клубники:
- Если вы не съели все сразу, это не повод убирать ягоды в холодильник. Оставьте при комнатной температуре на пару дней, соблюдая пункты выше, с плодами ничего не произойдет.
- А вот потом лучше уберите клубнику в холодильник. Не мытую, не тронутую и завернутую в бумажные полотенца, чтобы они впитывали влагу и не помялись. Там клубника сможет пролежать около пяти-семи дней, не превратившись в сухую гадость и сохранив свежесть.
- Хотите оставить клубнику до зимы или на следующий месяц? Тогда лучше уберите ее в морозильную камеру. Разрежьте пополам, оторвите стебли и разложите ягоды на плоской поверхности, идеально — на протвени. Но обязательно накройте, чтобы емкость была герметичной.
