Ученые из австралийского исследовательского центра CSIRO выяснили, что грушевый сок помогает справиться с симптомами похмелья.
В своем блоге они сообщили, что для смягчения последствий веселой вечеринки нужно предварительно выпить стакан грушевого сока. В эксперименте участвовали только корейские груши, но в планах организации протестировать другие сорта фрукта. Исследователи разбили испытуемых на две группы: первые выпили 220 миллилитров сока, вторые получили стакан безвредного напитка — плацебо. Оказалось, что добровольцы, употребившие «грушевый рассол», лучше чувствовали себя после пьянки, в частности, не имели проблем с концентрацией внимания.
«У нас есть несколько догадок, почему груша помогает перенести похмелье: например, в ней содержаться ферменты, участвующие в разложении спирта. Благодаря этому ускоряется переработка алкоголя, и он быстрее всасывается в кровь. В частности, мы наблюдали сокращение содержания токсичных веществ в крови, которые и вызывают утренний ужор. Но это только в том случае, если употребить грушевый сок перед приемом алкоголя. Хотя лучший способ избежать похмелья — это не пить вообще», — говорит руководитель эксперимента Мэнни Ноукс. Запомнили? Перед.
Полученные данные собираются проверить на других сортах груш и провести более углубленные эксперименты. «Отвратительные мужики» будут следить заразвитием событий.
