Шестикратная финалистка премии Джеймса Берда «Выдающийся кондитер», шеф-повар Синтия Вонг обратила свое внимание на мир мороженого — причем сделала это крайне нетривиальным образом. Вонг придумала мороженое, которое выглядит невероятно похожим на жареные куриные крылышки или ножки в панировке.
На самом деле панировка — размельченные кукурузные хлопья с шоколадом, а внутри вместо косточки — печенье в белом шоколаде.
Как говорит сама Вонг, она готовит из высококачественных молочных продуктов, яиц и других ингредиентов. Похожее на жареную куриную ножку мороженое покрыто измельченными кукурузными хлопьями с шоколадом, а «косточка» — особое печенье, покрытое карамелизованным белым шоколадом.
Мороженое продается в ведерках по 9 и 10 мороженых. Купить «Не жареную курицу» пока можно только на сайте GoldBelly за 99 и 149 долларов соответственно.
