Ваш (и наш) вечер сегодня скрашивают: пивасик, оливочки, биошочек.
Salden’s English Barleywine
Пиво как портвейн
![](https://disgustingmen.com/wp-content/uploads/2020/05/2020-05-29-08.59.41-576x1024.jpg)
Я сторонник старой, советской школы употребления пива – этот стиль предполагает монтирование нескольких литров лагера в один присест. Но иногда на контрасте здорово попробовать пиво, плотность и насыщенность которого просто заставляет пить его медленно, а если выпить его литр-другой, можно вдохновиться вплоть до полной остановки.
Barley wine или barleywine (ячменное вино) – как раз такое пиво. Изначально это слово писали слитно, чтобы избежать слова wine на этикетке и соответствующих налогов. Но винограда здесь нет – barleywine варится из зерновых. Есть два главных вида этого стиля – американский, светлый и охмеленный, и английский, темно-красный (вплоть до черноты), почти без аромата хмеля, но с более богатым букетом (я не пивной эксперт, рассказываю, как умею). Barleywine варят из сусла повышенной плотности, его крепость от 8 до 12 градусов, и обычно указывают время выдерживания. Batch #4 от Saldens – barleywine английского стиля 12,5% крепости, с IBU всего 40. Я бы сказал, что это пиво своей плотностью, ароматом, насыщенностью похоже на портвейн – и выдерживается 18 месяцев в бочках из-под бурбона, что не может пройти незамеченным. Я не самый молодой пёс, но эта баночка 0.33 ввергла меня в радостное изумление минут на 30. Тульская пивоварня Saldens часто радует убойными сортами, не хуже тульских оружейников, но я бы не советовал напиваться barleywine’ом, он как раз для вдумчивой, медленной оценки.
Кстати, именно barleywine без хмеля, «κρίθινος οἶνος» (krithinos oinos, буквально «ячменное вино») упоминают древнегреческие историки Ксенофонт и Полибий, пробовавшие его в землях Древней Армении; а современный barleywine (в котором хмель есть, но в небольших количествах) появился в Англии 1870е годы.
7,5/10, Георгий Манаев
Оливки Каламата из «Биллы»
Лучшее соотношение цены и качества в Москве
![Clever Kalamata Oliven online bestellen | BILLA](https://files.billa.at/files/artikel/00-538891_01__1200x1200.jpg)
Если вы хоть раз пробовала Каламату, то в курсе, что это высшая лига в мире оливковых консервов. Крупные темно-фиолетовые маслины, замаринованные в винном уксусе — неотъемлемая часть настоящего греческого салата и просто отличная закуска. Но за удовольствие придется заплатить чуть больше, чем за обычные зеленые или черные оливки, что продаются у нас по 60-100 рублей. В Москве цена на банку Каламаты обычно начинается с 300 рублей. При этом не факт, что внутри будет продукт надлежащего качества: например, оливки могут быть передержаны в уксусе настолько, что едва держат форму.
После довольно долгого рисерча сообщаю, что наиболее адекватная по цене и качеству Каламата продается в сети супермаркетов «Билла» под их собственной маркой Clever. 200 рублей за банку в 350 грамм, внутри — достаточно плотные маслины в хорошо сбалансированном маринаде. В чем подвох, понять пока не удалось — возможно, в не слишком плотной набивке банки, но в целом расход по времени не отличается от конкурентов типа Gaea. Под той же маркой продаются и зеленые оливки с косточкой — и тоже отличного качества. καλή όρεξη!
10/10, Стас Ломакин
BioShock на Nintendo Switch
Would you kindly buy this. Now
![](https://disgustingmen.com/wp-content/uploads/2020/05/Snimok-ekrana-2020-05-31-v-19.14.50-1024x262.png)
Предприниматель Эндрю Райан построил на дне Атлантического океана город Восторг, где даровал полную свободу таким же талантам, как он — врачам, артистам, бизнесменам. Параллельно с этим на океанском дне было обнаружено вещество, которое способно превратить любого человека в лучшую версию себя: на бытовом уровне — прикуривать сигареты от пальцев, стрекотать электричеством из рук, что-нибудь замораживать без холодильника. Утопический план довольно быстро обернулся кошмаром: таланты предсказуемо перестали дружить и устроили гражданскую войну, а заодно — сошли с ума на фоне зависимости от чудо-сыворотки. В результате авиакатастрофы в изуродованный Восторг пребывает главный герой BioShock — некто Джек. Атакованный мерзкими полоумными людьми, он отчаянно хватает рацию, из которой доносится единственный нормальный голос в округе — и посторонний человек, кажущийся доброжелателем, очень вежливо начинает вести Джека к кажущемуся спасению.
BioShock вышел в 2007 году, это игра Кена Левина, одного из столпов философии immersive sim. За плечами Левина серия Thief и System Shock, а его лучшие друзья — Уоррен Спектор (Deus Ex), Харви Смит (Dishonored) и Рафаэль Колантонио (Prey). Сейчас, в 2020-м, у любителей не самых огромных вширь, но предельно продуманных вглубь игр есть, на что оглянуться. В 2007-м было по-другому: BioShock был первой вменяемой (это важно, потому что и другие пытались) игрой такого рода за долгое время, и на консолях того поколения она безраздельно царила вплоть до выхода Deus Ex: Human Revolution — а дальше Xbox 360 и PS3 перевернули календарь, и началась следующая эра.
- На Switch вышел не просто BioShock, а все три игры под одной обложкой. Это важно: все три отличные и очень круто связаны друг с другом по сюжету. Проходите по порядку со всеми дополнениями.
Эти, казалось бы, не обязательные слова я пишу в первую очередь для тех, кто никогда не играл в BioShock, но уверенно держит в руках Switch. Таких людей немало: этой игре уже 13 лет, и несмотря на ремастеры, «шок» пролетел мимо многих. В этом смысле за него попросту обидно: как однажды кто-то заметил, главная проблема игр Левина в том, что это игры, а формально еще и шутеры. На фоне Dishonored и лучших частей Deus Ex оригинальный BioShock и правда выглядит игрой, чересчур сильно сфокусированной на стрельбе — но это не делает хуже или лучше. Тут совершенно бешеный уровень проработки абсолютно всего: от интерьеров, по которым можно восстановить картину минувших событий, до дневников обитателей Восторга, которые еще сильнее затягивают в этот атлантический омут. Серьезная доля происходящего в BioShock разворачивается в голове у играющего. Мы не просто смотрим на экран и жмем кнопки — мы чувствуем воду в ботинке и прилипшую к спине мокрую холодную рубашку. И точно так же, как Джек, не подозреваем, что ждет за следующей дверью, потому что чем дальше, тем все более и более странные вещи происходят вокруг. Город-сказка, похожий на Чикаго, стоит на дне океана, превратившись в город-призрак — чего от него ожидать?
![](https://disgustingmen.com/wp-content/uploads/2020/05/EZW-FgzUMAc7Day-1024x576.jpeg)
После того как на Nintendo Switch вышел третий «Ведьмак», говорить о технической стороне новоиспеченных карманных игр как-то глупо. Да, BioShock выглядит отлично; да, в портативном режиме разрешение могло быть и повыше; да, экран Switch все еще темноват для игр, в которых местами и так хоть глаз выколи. Но при этом темп BioShock идеально подходит для игры в кроватке: авторы не торопят, поощряют внимательное исследование каждого угла, чтение и прослушивание найденных материалов — это не гонка вроде Doom. Есть вопросы к скорости отклика почему-то конкретно правого стика, который отвечает за обзор. Во всем остальном этот релиз — отличная возможность еще раз окунуться в ледяной океан для тех, кто когда-то влюбился в BioShock (вы посмотрите, сколько букв, и это в случайном-то обзоре) и прекрасный повод приобщиться для тех, кто ищет, чем бы отвлечься от Animal Crossing. Отличный сюжет, уникальный сеттинг, сногсшибательный визуальный и звуковой ряды — BioShock это настоящий шедевр. Завидую тем, кто включит его впервые!
451/10, Петр Сальников