Последние случайные обзоры в этом году: немного изысканные, но в целом — себе не изменяющие. Опять про синьку и чипсоны!
Оранжевое вино
От братьев Асканели
В канун прошлого НГ я открыл для себя, что далеко не все в Москве можно найти на раз-два: конкретно тогда нигде не было оранжевого вина. Это относительно молодое явление заходит в нашу не особо винную страну довольно медленно, но кажется, что спрос чаще перекрывает предложение — особенно если речь о недорогом оранже.
Что это вообще такое: оранжевое вино — как белое (зачастую на этикетке так и пишут), но кроме прочего в брожении принимают участие и виноградные шкурки, и косточки. Они называются мезгой, и на ней белое вино обычно не настаивается — получается слишком крепко и плотно, на вино не очень похоже. Но золотые сердца, умы и руки грузин еще века назад научились сбраживать эту массу в специальных глиняных горшках — квеври, и получали вино чудесного янтарного цвета, по вкусу напоминающее белое, но скорее — именно что оранжевое! Следом за грузинами подтянулись итальянцы — они делают оранж на своем любимом Пино Гриджо. Получился не то чтобы элитная, но довольно редкая разновидность вина.
После такого описания можно подумать, что такое вино стоит каких-то немыслимых денег. Но основной проблемой остается не цена, а редкость. То есть, вы можете найти итальянский оранж за 6-7 тысяч рублей, но наиболее адекватный вариант — оранжевое от винодельни Askaneli Brothers. 800 рублей за бутылку — дешевле некуда, но даже это — достойный образец своего вида. Рекомендовано как минимум одним моим знакомым виноделом из Батуми, который однажды навсегда изменил мое представление о вине (и том, сколько может выпить человек и почему-то не умереть с утра). Если хотите батл чего-то оригинального и надежного, но копаться в белом/красном/розовом уже нет сил, ищите этикетку с глиняным горшком — будет нормально.
Собственно, чем закончились мои поиски тогда, год назад: продавцы большинства элитных винных бутиков на вопрос про оранжевое вино либо в недоумении тупили в монитор с ассортиментом и ничего там не находили, либо сразу говорили «нет». Искомое было найдено лишь в магазине сети Winestyle — и кажется, за год ситуация в городе не особо изменилась. Но буду рад, если меня кто-то разубедит.
Стас Ломакин, 9/10
XXXIII – Pluie d’été
Французский микс на бельгийском радио – лето к нам приходит
LDBK (Laid Back) – удивительная радиостанция, одно из воплощений понятия «андеграунд» в лучшем смысле этого термина. Существует аж с 2002 года, вещание идет из Брюсселя. Жанровое разнообразие поражает, но больше удивляет то, как авторы подборок эти самые жанры и границы размывают – слушаешь очередной выпуск и не всегда понимаешь, в каком направлении тебя уводит диджей-искуситель.
Я открыл для себя LDBK благодаря порталу Mixcloud примерно в 2012 году, но не могу сказать, что с тех пор регулярно слушал их подборки. Скорее наоборот, начиная с 2013 я регулярно забывал про радиостанцию, покуда не приходило письмо от Mixcloud аки черт из табакерки – каждый раз внезапно, но очень вовремя. Никакой регулярности у этих уведомлений не было, поэтому условно раз в год я заново открывал для себя LDBK.
Микс:
Так случилось и 10 декабря. Вторник, утро, письмо. «Ого, да я и забыл про них», — словно золотая рыбка удивился я и включил микс. Французский музыкант XXXIII собрал воедино Вангелиса, Диту фон Тиз, дуэт Air и бог знает еще кого, чтобы вызвать у меня культурный шок: эклектичная, но при этом претендующая на целостность подборка то убаюкивала, то заставляла качать в такт головой либо просто улыбаться и забывать про суету буднего дня. Среди исполнителей прямо либо косвенно превалируют соотечественники XXXIII (кстати, один его трек тоже здесь «затесался») – например, в случае с той же фон Тиз, песню ей написал француз Sébastien Tellier. Подозреваю, что именно «французскость» как раз работает и на целостность, и на самобытность сета.
Если вы готовы к волшебным экспериментам, добро пожаловать: вас ждет «Летний дождь» — именно так переводится название микса, и оно чертовски удачное.
Никита Пушкарский, 10/10
Чипсы Just Brutal
Со вкусом сладкого тайского перца
Что может быть приятнее, чем потрескать чипсиками за просмотром какого-нибудь хорошего кинца? Мало что, поэтому-то я и прикупил себе на этих выходных пачку черных как уголь чипсов под названием Just Brutal со вкусом сладкого тайского перца. Купился я, естественно, на цвет продукта — брутальный, нечего и сказать. Но самое главное, что вкус оказался прямо противоположным. Сладкий перчик просто нежнейший; в какой-то момент я даже пожалел, что не купил еще пару пачек, которые в местном «Бристоле» стоили по 50 рублей. Рот они не режут, но и «по-пюрешному» не превращаются в понос — идеальная консистенция. При этом вкус перца не надоедает — реально нежнейшие чипсики под какой-нибудь лайтовый пивасик. Рекомендую.
8/10, Владимир Самойлов
Хомяк
Классический хомяк
Спит. Ссыт. Воняет. Иногда орет и моется под поилкой, из-за чего воняет еще сильнее. Смешно падает два раза в минуту. В руки не дается.
10/10, Денис Майоров
