Дух крафта настолько пропитал Америку, что начали двигаться даже тектонические глыбы. Две старейшие и крупнейшие в своих сферах компании, настоящих мастодонта, решили выпустить нечто экстравагантное. Фирма Hershey’s, крупнейший в США производитель батончиков и старинная пивоварня Yuengling, славящаяся своими традициями, выпустили шоколадный портер. Таким наименованием сейчас никого не удивишь. Но он — по-настоящему шоколадный! В нем использован шоколадный сироп и какао. Говорят, получилось неплохо.
На самом деле, этот эксперимент начался еще год назад, в конце сентября 2019 года. Тогда два индустриальных гиганта, Hershey’s и Yuengling, «вдруг» обнаружили, что их офисы находятся совсем рядом, а это — хорошее начало для сотрудничества. Пивоварня Yuengling из Поттсвиля, штат Пенсильвания — самая старая из ныне действующих и самая крупная из независимых пивоварен в США, а Hershey’s — всемирная глыба в мире десертов.
Вместе они создали пиво под названием Yuengling Hershey’s Chocolate Porter. За основу был взят оригинальный портер, который варил еще пра-пра-пра-прадед нынешней хозяйки пивоварни Джен Йинглинг (она — пивовар в шестом поколении). Однако при варке был добавлен шоколадный сироп Hershey’s и дробленые какао-бобы. В принципе, вы можете сами сделать что-то подобное, этот сироп нетрудно найти в супермаркете.
Получившееся пиво, если верить обзорам, имеет пикантный аромат, сладкий вкус, богатую консистенцию и сильное послевкусие темного шоколада. Оно не слишком крепкое, 4,7%, и хорошо сочетается с десертами и сырами. Хотя дегустаторы говорят, что сам по себе этот шоколадный портер воспринимается скорее как десерт, чем как алкоголь. В общем, много его не выпьешь.
We heard you.
— Yuengling Brewery (@yuenglingbeer) September 29, 2020
Two icons in one bottle… it’s finally here. 🍺 🍫 #YuenglingXHersheyspic.twitter.com/Wlb1iH6oVR
Тогда, в 2019, вышла небольшая экспериментальная партия. Однако эксперимент посчитали удачным и теперь решили выпустить его в свободную продажу. Пиво уже начинают продавать в 22 штатах. По идее рано или поздно оно может распространиться и до нас. В конце концов более популярные образцы Yuengling доступны и в России.
