В шведском городе Мальмё есть музей отвратительной еды и, поверьте, здесь собраны самые отталкивающие образцы со всего мира (за исключением каннибальской кухни, конечно). В этом месте можно не только увидеть, но и попробовать пенис быка и пиво на китовых тестикулах, суп из тарантула и коктейль из томатов с овечьими глазами, а также сыр с живыми червями и советский паленый алкоголь.
В музее представлены 80 экспонатов, причем не только экзотических: шведы довольно иронично ввели в экспозицию собственный сюрстреминг, а также норвежский хакарл из воняющей мочой акулы и исландскую соленую лакрицу. Житель постсоветского пространства с удивлением найдет здесь кумыс (вкус которого описан как «смесь шампанского и кислого молока»), а шотландцы обнаружат родной хаггис — кашу в бараньем желудке, которая до недавнего времени была запрещена в США как особо опасная пища.
На сайте музея указано: «На выставке представлены 80 самых отвратительных блюд в мире. Любители приключений оценят возможность почувствовать запах и попробовать некоторые из этих печально известных продуктов. Осмелитесь ли вы понюхать самый вонючий сыр в мире? Или попробовать сладости, приготовленные с использованием химикатов для очистки металлов?».
Почти все из 80 экспонатов можно понюхать и потрогать. После экскурсии, которая длится около часа, посетителей музей проведут в дегустационный зал, где многое из увиденного еще и можно будет попробовать.
Кроме этого в музее открыта временная выставка отвратительного алкоголя. Экспозиция включает в себя суррогатный алкоголь советских времен, пиво «Конец истории» крепостью 55% и подаваемое в чучеле белки, а также южнокорейское вино из детского кала и исландское пиво с тестикулами кита, копченое на овечьем помете.
Недавно в Берлине открылся собственный музей отвратительной еды. — дочернее отделение музея из Мальмё. В нем почти все то же самое, хотя многие из экспонатов пока выполнены в виде муляжей. К тому же количество блюд для дегустации сейчас ограничено, зато в меню (опять-таки, иронично) введены кулинарные шедевры из германской кухни, вроде толченой печенки гуся.
Хаггис-то как туда попал.
Потроха во многих блюдах используются. Почему не кровяная колбаса или чёрный пудинг?
Кровяная колбаса там тоже есть. Да и хаггис, если что, был официально запрещен в штатах — так что как минимум историческое блюдо.
У США своей долбанутой кухни вполне достаточно, им бы ещё что-то запрещать.
У США нет как таковой своей кухни)
Ну у народов, населяющих США, она есть.
А как же Макдональдс?
Спасибо, летучих мышей нам не надо, вон, говорят, в 2019 съел кто-то мышь, и заверте…
:D
Неделю назад наткнулся в продаже на бычьи яйцы. Решил попробовать, (Как увидел, в первую очередь вспомнил Far Cry 5, где фестиваль бычьих яиц является частью сюжета).
Нашел рецепты в интернете, приготовил (первые минуты две, когда начинаешь это дело чистить, как-то неимоверно брезгливо было, но потом свыкаешься).Оказалось очень вкусно, правда. Похоже на печень индейки, только намного нежнее, и со слегка терпким привкусом. Но: на утро я проснулся от жуткой вони — озонировало мусорное ведро, в котором болтались отходы производства. У Френка Герберта был роман «Улей Хельстрома» — про подземную колонию генно-модимицированных людей, живущих по биологическому подобию муравейника. Там есть момент, когда герой, разведчик, посланный для изобличения творящегося там беспредела натыкается на зал размножения — и автор замечается, что сложно описать запах, стоящий в воздухе — продукт сотен совокупляющихся пар. Не, не сложно. Стоит оставить на ночь в мусорном ведре обрезки от бычьих яиц.