Аграрный альманах Agro2b опубликовал рейтинг российских регионов по ценам на пельмени. Заодно авторы рассчитали сколько пельменей и с какой начинкой можно купить на миллион рублей . Оказалось, самые дешевые блюда из теста и мяса продаются в республике Тыва — 204 рубля за килограмм, а второе место рейтинга у Омской области — 210 рублей за килограмм. И это только с говядиной.
Средняя цена за пачку пельменей рассчитывалась по аналогии с «индексом Бигмака»: берется среднее количество ингредиентов, необходимых для лепки килограмма пельменей, и рассчитывается на сумму в тысячу рублей.
Всем известно, что пельмени в России являются не только традиционным, но одним из самых популярных блюд на столе почти в каждой семье. А, если пельмени так распространены, то почему бы не вывести наш, отечественный, аналог индекса «Биг-Мака», и назвать его индекс «Пельменя».
Главная составляющая блюда — это количество мяса: говядины, свинины или курятины. Для каждого вида высчитали не только график падения и роста цены, но и назвали регионы с самыми дешевыми и и дорогими блюдами.
Купить пельмешей с говядиной дешевле всего в республике Тыва, с курицей в Мордовии — 108 рублей за килограмм, также как и со свининой — 190 рублей за килограмм. Цена на пельмени первого и третьего вида ощутимее всего выросла на Чукотке, а второго вида — в Курской области. А уменьшилась, при этом, в Белгородской области и Хабаровском крае. Исходя из этих цифр авторы выяснили, что на тысячу рублей в республике Тыва можно приготовить четыре килограмма пельменей, а в Чукотском автономном округе — только 1,6 килограмм.
Итого, если вы живете вблизи Чукотки, на Камчатском крае, в Сахалинской или Магаданской области, то пельмени встанут в круглую сумму — от 300 до 600 рублей минимум. А вот жители Мордовии могут на небольшую сумму приготовить пельменей с куриным мясом аж на десять килограмм. И позвать нас в гости.
