«Водка, говорили, первейшее средство для защиты организма после радиационного излучения», — рассказывал один из героев книги С. Алексиевич про ликвидацию катастрофы на Чернобыльской АЭС. Как известно, на момент трагедии знания советских людей о радиации были весьма поверхностны, и один из сильно преувеличенных мифов гласил, что водка или красное вино подавляют воздействие радиации на организм. И именно поэтому герои сериала «Чернобыль» выпивают за пять серий больше водки, чем за всю историю сериалов HBO.
Теперь дело приняло новый оборот. Как пишут BBC, группа британских ученых из Портсмута подготовила первую бутылку водки, сделанной из чернобыльского сырья, и не планирует останавливаться. Продукт получил поэтичное имя Atomik.
Как рассказал профессор Джим Смит из Портсмутского Университетета, идея в том, что рожь и вода из окрестностей Чернобыля в самом деле содержат дозу радиации, однако в процессе дистилляции они очищаются. «Мы попросили наших друзей из Саутгемптонского университета проверить получившееся на наличие радиоактивности в своей замечательной радиоаналитической лаборатории. Они ничего не обнаружили, все показатели были ниже предела обнаружения», — заявил ученый.
В состав основанной британцами Chernobyl Spirit Company вошли ученые, работавшие в зоне отчуждения Чернобыля. Среди них есть и украинский гидрометеоролог Геннадий Лаптев. По его словам, этот опыт показал, что землю в районе Чернобыля можно использовать для производства «чего-то, что не содержит радиацию».
Продукт также протестировали в одном лондонских баров. По словам бармена Сэма Армейи, Atomik на вкус представляет собой скорее крепний зерновой алкоголь чем водку в прямом смысле — в нем больше фруктовых нот, и чувствуется вкус ржи.
Ученые планируют выпустить 500 бутылок Atomik до конца года. Часть прибыли с продаж, по словам Смита, который впервые побывал в зоне отчуждения в 90-е, пойдет на улучшение условий для ее жителей. Как он говорит, там еще есть загрязненные радиацией участки, но фон ниже, чем в некоторых уголках планеты с естественной радиацией. «Основная проблема в том, что у большинства живущих там людей — плохая диета, нет адекватных медицинских услуг, работы или инвестиций», — сказал Смит.
Словом, после дистилляции чернобыльского сырья из него пропадает радиация, но остается самое главное — понты! Основной аудиторией Atomik будут туристы, которых прибавилось в районе Припяти после сериала HBO, но бесспорно, такую водку захотят получить и коллекционеры редкого алкоголя.
Между тем! По законодательству США алкоголь должен быть слегка радиоактивным. Дело в том, что согласно американским стандартом алкоголь должен быть сделан из натурального сырья, а не из производных масел. Его происхождение кроме прочего определяется содержанием в дистилляте природного изотопа — углерода-14. Впрочем, вреда для организма он приносит не больше, чем сам алкоголь. Подробнее — в этом видео.
