Японский шеф-повар Ицуо Кобаяси известен на родине в первую очередь не как мастер невероятных гастрономических изысков, а как самобытный и чрезвычайно плодовитый художник. Последние 32 года он зарисовывает каждое приготовленное и съеденное им блюдо — при этом для Ицуо Кобаяси это не только творческий порыв, но и терапия, помогающая ему завязать с бухлом.
Ицуо Кобаяси родился в 1962-м году в Сайтаме, на северо-западе Токио, где всю сознательную жизнь проработал шеф-поваром. Специализировался японец на блюдах из собы, однако легко мог сделать и что-нибудь эдакое — настоящий мастер. При этом рецепты новых блюд, которые он пробовал в других заведениях, он выяснял довольно просто — детально зарисовывал каждую тарелку, делал пометки, а после скрупулезно все это разбирал на кухне.
Ицуо Кобаяси легко мог бы стать легендарным поваром, если бы не одно но — каждый вечер после работы он напивался как демон. Вполне естественно, что такой образ жизни однажды дал о себе знать — в 46 лет у него отнялись ноги из-за серьезнейшего алкогольного неврита.
Больше работать на кухне он не мог, но рисование не оставил — Кобаяси продолжает делать зарисовки еды, которую на дом приносят либо курьеры, либо мать художника. Большая часть его работ сегодня выставлена в галерее Kushino Terrace в Киото, о судьбе самого Ицуо Кобаяси практически ничего не известно.
Если вам внезапно захотелось съесть какой-нибудь азиатской лапши, сперва прочтите наш материал:
