«Макдональдс» начал тестирование бургеров из растительного мяса McPlant: вегетарианцам они не подходят

«Макдональдс» начал обкатывать McPlant — бургер с растительным мясом — в ресторанах Дании и Швеции.

Анонсированный в ноябре 2020 года, McPlant содержит котлету из искусственного мяса, приготовленную с использованием гороха и рисового протеина. В разработке рецепта участвовал производитель искусственного мяса Beyond Meat.

Бургер тестируют в заведениях Швеции и Дании до 15 марта и 12 апреля соответственно.

Несмотря на растительное происхождение котлеты, технически она все равно не подходит веганам и вегетарианцам, так как готовится на том же гриле, что и другие котлеты. То же самое практикует и «Бургер кинг». Как отмечает в своем пресс-релизе шведский «Макдональдс», новая позиция предназначена для «флекситарианцев» — тех, кто просто хочет ограничить потребление мяса, но не отказываться от него полностью.

В 2019-2020 гг McDonalds уже тестировал бургеры с растительным мясом в Канаде.