Бесконечный крестовый поход Георгия Добродеева под названием «Где сожрать бургер» продолжается. В последних «Случайных обзорах» Кирилл Перевозчиков упомянул новую бургерную, а я не тот человек, который упускает возможность съесть хороший бургер в Москве.
Речь о заведении Hot News по адресу Большая Полянка, 30. Миновав неприметную вывеску и странный фасад, вы попадаете в небольшое пространство, где с комфортом смогут перекусить человек 10-15 максимум. Есть небольшая барная стойка и касса с холодильником (а в нем пивасик). Интересно, как это заведение планирует окупать аренду зимой. Даже если заказать бургер на вынос, то надо где-то его дождаться, а внутри места мало. Впрочем, уютно.
Были заказаны два бургера: острый (около 350 рублей) для дамы и один с моей любимой моцареллой (цена та же) — для себя любимого. Неприятно удивил выбор напитков: в наличии 22 сорта пива и гораздо меньше сортов безалкогольных напитков. Если учесть скромный формат заведения, уверен, что мало кто придет сюда, чтобы долго сидеть и тянуть пиво. Скорее зайдут быстро перекусить и запить чем-нибудь вкусным, а из вкусного была «бонаква», грузинский лимонад и квас (незнакомой марки, поэтому на него не решился).
Я приехал на тачле, и факт отсутствия вкусной минералки или лимонада не из бутылки меня сильно расстроил. Пришлось пить «бонакву».
Для тех, кто зашел выпить и закусить — полный фарш; доступно любое популярное зарубежное пиво из холодильника, чтобы смачно запить ваш бургер. Драфта пока нет, но это поправимо. Цена за пиво — в среднем 150-200 рублей. За импортное бутылочное холодное в Москве — приемлемо.
Также к бургеру была заказана картошка с паприкой (около 100 рублей), которая первая и подоспела к столу (еду выносит девушка за кассой). Картошка подавалась с домашним сырным соусом, который неплохо себя проявил. Но сама картошка — снова расстроила. Обычная, из пакета. Вкус был хуже, чем у картошки из «Макдоналдса». Я не сказать, что в «Маке» плохая картошка, но я же не в «Маке». Вкусный соус исправил ситуацию, но в целом картошку я вам брать не советую.
Бургеры вынесли на деревянных дощечках в бумажных пакетах уголком, чтобы было удобно сразу их взять с собой, если вдруг придется бежать. Размер добротный. Думаю, комбинации бургера с картошкой будет достаточно многим.
Внутри бургера много овощей. Он сочный и, в сочетании с правильно сделанной котлетой отличного качества и добавлением нужного количества соуса, — очень вкусный. Мы взяли два бургера и разрезали каждый по половинке, чтобы каждый смог попробовать оба варианта — оказалось, что разницы не было. Начинки отличались, но овощи и мясо производили такой сильный эффект, что все остальное отходило на второй план.
Бургер был такой объемный и сочный, что все время норовил развалиться, и пару раз ему это даже удалось. В какой-то момент мне пришлось перейти на нож с вилкой, потому что удержать эту динамическую композицию в руках было невозможно. Никогда не думал, что буду кому-то рекомендовать сделать бургер чуть поменьше, но это тот самый случай.
Место явно заслуживает вашего внимания. Тут отличные бургеры, которые стоит попробовать, а это уже круто. В Hot News вы также сможете иногда встретить Кирилла Перевозчикова, который живет недалеко и наверняка будет ошиваться там этим летом.
Оставляйте в комментариях ваши любимые бургерные места в Москве (или в вашем родном городе), и мы туда нагрянем.
