В принципе, жизнь 5000 лет назад была примерно такой же, как сейчас. Работаешь на строительстве зиккурата, устаешь как вол, а вечером с друзьями и коллегами идешь в кабак пить пиво и есть фастфуд. Если повезет — встретишь тут залетных жриц любви. Причем в прямом смысле — жриц Инанны, но суть та же. А потом домой, и утром — снова на родимый зиккурат.

Лагаш — «Сад богов»

Знаете, как звучит самая старая барная шутка в истории? Ее нашли на одной шумерской табличке: «Пес заходит в бар и говорит: «Я ничего не вижу, открою-ка я дверь!». Смысл шутки не совсем понятен, мы, кажется, потеряли контекст.

шумерское пиво

Совместная итало-американская команда археологов исследовала древний город Лагаш и обнаружила там древний трактир, которому более 5000 лет. Находка, без шуток, радостная, поскольку о тех временах уйма «возвышенной» информации (имена богов, деяния царей и все в таком духе), а вот о приземленных материях мы знаем ужасно мало. В том же Лагаше, который был крупным торговым и правительственным центром, нашли около 50 000 клинописных текстов, но о том, как жил какой-нибудь простой парень по имени Лугальбанда, мы не знаем.

шумерское пиво
Та самая таверна

Лагаш возник в настолько плодородной местности, что ее называли «садом богов». Тысячелетиями регион процветал и жили здесь относительно сыто и хорошо. А там, где сыто, там и излишества, например, большие уютные таверны для простых работяг.

Как была устроена таверна

шумерское пиво

Пиво было самым распространенным напитком шумеров, его пили больше, чем воду. Впрочем, оно тогда было совсем не такое, как сейчас: без хмеля, очень густое, похожее на перебродившую кашицу с плотной шапкой сверху. Зато было разнообразие: темное, светлое, красное, сладкое (с медом), полбяное, ячменное. В общем, современный человек, угорающий по крафту, в Вавилоне не растерялся бы. Правда, пили все это через соломенные трубочки — так его отфильтровывали.

шумерское пиво

Найденный бар оказался в замечательной сохранности. Внутри оказалась кирпичная печь и кухня. Для гостей были сделаны кирпичные скамейки. Снаружи есть дворик для тех, кто любит пить пиво на свежем воздухе. В помещениях кабака нашли 150 мисок с остатками костей и рыбы. Очевидно, здесь подавали хорошие плотные закуски.

В этом шумерском баре даже был древний холодильник, зир — глиняный горшок, который использовал испарение для охлаждения еды и напитков. Кстати, зирами на Ближнем Востоке пользуются до сих пор.

Строение древнего холодильника

Неподалеку от таверны было раскопано трехэтажное строение, в котором находилась еще одна печь, тазы и множество керамических чанов. В общем, это была пивоварня при баре. Внутри еще и обнаружилась клинописная табличка с рецептом пива.

шумерское пиво

Как видите, пять тысяч лет назад бары были почти такими же, как сейчас. Здесь можно было выпить пиво разных сортов (если повезет, оно еще и из холодильника), подавали рыбные и мясные закуски. Наверняка периодически играла какая-нибудь музыка. И ходили сюда, судя по всему, простые работяги, чтобы отдохнуть после рабочего дня. Правда, в древние времена у входа в кабак всегда дежурили официально одобренные муниципалитетом проститутки, но это уже другая история:

междуречье