Лучший способ познать пивную культуру Чехии — это устроить барный тур по культовым пражским пивным. Постоянный читатель Disgusting Men, который уже больше года живет в Праге, рассказывает о своем опыте коллективного паб-кроулинга и о том, где выпить в Праге, чтобы проникнуться атмосферой города. В первый поход было решено сконцентрироваться исключительно на темных сортах. Все бары и пиво описываются в той последовательности, в какой они попадались на пути героев.

Kolkovna Budějovická
Что пить: Černý Kozel

пабы праги где выпить в праге лучшие бары в праге отвратительные мужики disgusting men

Когда друзья, впервые приехавшие в Прагу, просят посоветовать им места с хорошим пивом, я в первую очередь называю Kolkovna. Ведь именно у них, на мой взгляд, самый вкусный и свежий «Черный Козел» (хотя и Пилзнер тут отличный). Бутылочный «Черный Козел» в Чехии тоже на уровне, впрочем, как и любое другое пиво, но лучше всего разливной и чем свежее, тем лучше. Такой же «Козел», как в Колковне, можно встретить разве что в сети ресторанов Kozlovna (как следует из названия, они специализируются на «Козле»). «Черный Козел» — золотой стандарт среди темного пива и, попробовав его, вы точно будете сравнивать все другие сорта темного лагера с ним.

Можно было бы как обычно на Колковне и закончить, но у нас была четко поставленная задача пройти весь маршрут до конца, так что, закусив пиво гуляшом, мы отправились в следующее место.

(A)VOID Café
Что пить: Černý Lobkowicz

пабы праги где выпить в праге лучшие бары в праге отвратительные мужики disgusting men

Мы добрались до набережной реки Влтавы, где вдоль берега примостилось множество лодок и палаток, предлагающих напитки и угощения на любой вкус. Решили остановиться у палатки (A)VOID Café. Название кафе нам ни о чем не говорило, мы просто искали конкретный сорт пива, темный «Лобковиц», и его наливали именно здесь.

пабы праги где выпить в праге лучшие бары в праге отвратительные мужики disgusting men

Насыщенный вкус этого темного лагера имеет оттенки карамели и кофе, довольно любопытное пиво. На него можно смело переключиться, если надоели массовые «Козел» и «Крушовице». Бутылочный «Лобковиц» мало где продается, разливной встречается еще реже, но он точно заслуживает внимания. Выпить пива на набережной оказалось определенно хорошей идеей: бабье лето было в самом разгаре и сидеть за столиком у реки, греться на солнце, рассматривая прохожих и пить вкусное темное — огромное удовольствие. За неторопливой беседой мы выпили по паре кружек и пошли дальше в направлении Карловой площади.

U Fleků
Что пить: Flekovský Tmavý Ležák 13°

пабы праги где выпить в праге лучшие бары в праге отвратительные мужики disgusting men

Пивоварня U Fleků считается одной из старейших в Праге, заведение отметило 500-летие в 1999 году. Публику развлекает пара аккордеонистов, которые знают много старых песен, и в ресторане царит непринужденная атмосфера постоянного веселья. Впервые оказавшись в этом месте, я застал немок, танцующих на столе под бодренькую «Розамунду». Тут можно услышать «Катюшу» и «Клен кудрявый», немецкие и чешские песни. Официанты разносят на больших подносах свежее темное и в нагрузку очень настойчиво предлагают Бехеровку и медовину (та же медовуха, но в маленьких рюмках).

пабы праги где выпить в праге лучшие бары в праге отвратительные мужики disgusting men

В «У Флеку» очень вкусное пиво, поэтому я рекомендую это место, несмотря на то, что пиво стоит дороже среднего и наливают его в кружки по 0,4. К этому трюку частенько прибегают с дорогим пивом, хотя и с обычным пивом в дорогих местах такое тоже случается. А еще здесь за длинными столами собираются люди со всех уголков света, поэтому тут легко найти интересных собеседников.

Manni Kebabish
Что есть: шаурма

Мы не стали заморачиваться с едой в пивных и решили перекусить шаурмой между ключевыми пунктами маршрута. Выбор пал на Manni Kebabish у Карловой площади. За порцию просят 95 крон, но оно того стоит. Большой рулет, порезанный надвое, был принят нами за ошибку хозяина заведения, ведь мы заказывали три порции. Оказалось, это одна царь-шаурма, порезанная пополам. Удовлетворив голод, довольные и сытые мы пошли дальше.

Pivovarský Dům
Что не пить: Klasický Cesky Ležák Tmavý

пабы праги где выпить в праге лучшие бары в праге отвратительные мужики disgusting men

В этом месте мы оказались впервые, просто оно удачно вписывалось в маршрут и программу. Черное пиво в Pivovarský Dům нам не понравилось. Как будто прокисшее, с непонятным привкусом и осадком — залить его в себя мы смогли с большим трудом. В меню есть и светлое пиво, а также вишневое, кофейное, банановое и даже крапивное. Еще есть дегустационные сеты и жирафы. Но этот выбор не спас заведение в наших глазах.

пабы праги где выпить в праге лучшие бары в праге отвратительные мужики disgusting men

В ресторане симпатичный интерьер, но в целом я бы не посоветовал это место искушенным пивнякам, так что переходим к следующему пункту нашего турне.

Historie
Что пить: Tmavý Master

пабы праги где выпить в праге лучшие бары в праге отвратительные мужики disgusting men

Впервые я попробовал «Темный Мастер» в пивной на территории Пльзеньского Праздроя. Plzeňský Prazdroj — пивоваренный завод в Пльзени, на котором варят Pilsner Urquell аж с 1842 года. Пилзнер – эталон светлого чешского лагера, на который равняются многие пивовары в Чехии. А некоторые производители пива без стеснения заявляют, что у них тоже пилзнер, но со своими особенностями. Там же варят и великолепный «Темный Мастер», в который я влюбился, едва попробовав. К слову, моего друга покорил полутемный «Мастер».

пабы праги где выпить в праге лучшие бары в праге отвратительные мужики disgusting men

В Праге совсем мало мест, где наливают полутемный «Мастер», а темный «Мастер» встречается и того реже. В бутылках они продаются, но я нигде их не встречал. Поэтому я был счастлив, что удалось найти этот сорт в ресторане Historie. В рейтинге моих друзей после «Черного Козла» «Мастер» и «Флековский лежак» делят почетное второе место, а это серьезная заявка. Tmavý Master — сладкое пиво, немного приторное, близко к квасу, с сильным алкогольным привкусом, но пьется очень легко и приятно. На веранде Historie мы застряли надолго и разбавили нашу беседу более крепкими напитками.

U Dvou koček
Что пить: Tmavá Kočka

пабы праги где выпить в праге лучшие бары в праге отвратительные мужики disgusting men

Следущим пунктом нашей прогулки значилась еще одна мини-пивоварня. Вам очень повезет, если в U Dvou koček попадете на свежую партию пива, потому что свежая «Кошка» (как светлая, так и темная) очень вкусная.

пабы праги где выпить в праге лучшие бары в праге отвратительные мужики disgusting men

Но в этот раз нам не повезло: казалось, пиво было не первой свежести, да и мы уже попробовали несколько выдающихся сортов. Но привкус мокрых тряпок (можно ли считать это изюминкой?) показался довольно необычным. В общем, все зависит от вашего вкуса и удачи, тут раз на раз не приходится. У стойки мы пропустили по одной и, не задерживаясь, двинули в следующий пункт.

U Medvídků
Что пить: X33

пабы праги где выпить в праге лучшие бары в праге отвратительные мужики disgusting men

«У Медвидку» — еще одно место из рейтингов лучших пивоварен в путеводителях и трипадвайзерах, посещением которого можно достойно закончить вечер. Это туристическое место и ценник тут соответствующий. Темный X33, который варят в этой пивоварне, позиционируется как самое плотное и крепкое пиво в Чехии. Оно может похвастаться плотностью 33%, и крепостью примерно 13 градусов Больше его нигде найти нельзя.

Насыщенный карамельный вкус, на мой взгляд, у него слишком сладкий, почти как сироп (бокала 0,33 более чем достаточно), но в целом очень вкусно. Цена за такой бокал — 120 крон, что по местным меркам космически дорого. В других местах цена полулитровой кружки не превышает 60 крон, около сотни стоит только заморский Гиннесс. Но в качестве финального аккорда это было то, что надо. Можно сказать, что X33 — «десертное пиво». Допили его, стоя за огромной бочкой, и тут же, под носом у бармена, умыкнули пару фирменных бокалов со стола.

пабы праги где выпить в праге лучшие бары в праге отвратительные мужики disgusting men

Еще мы хотели попасть в Novoměstský pivovar, но к тому моменту, как мы добрались до этого ресторана, он был уже закрыт. Так что он нем как-нибудь в другой раз.

Вацлавская площадь
Как не стоит напиваться

Запомните, если вы обнаружили себя поздно вечером на Вацлавской площади, поедающим какую-то дрянь, то скорее всего, вы нажрались.

Прогулка подошла к концу, и продолжения, может, и хотелось, но сил больше не было. Я сделал пару глотков из своей банки Пилзнера, съел хот-дог с прорезиненной колбасой и в обнимку с этой банкой пива доехал в такси до дома.

Где выпить в Праге Disgusting Men

Барный тур по Праге оказался отличной идеей и вышел гораздо интереснее посиделок в одном ресторане, так что нас ждет повторение такой прогулки, но уже со светлым пивом и в компании польских коллег. К слову, на их фоне наша компания выглядит как сборище убежденных зожников и трезвенников, должно получиться весело.

  • Евгений Долгов

    Йоу. Чёткий гайд

    • wheatbear

      Дикуи моц! :)

  • Cyril Asanov

    Карту бы добавить и цены указать.

  • Canon40mm

    мне б этот текст, да на несколько месяцев раньше

    • wheatbear

      Сочувствую. Но вот гайдом, надеюсь, накидали еще хотелок на будущее

      • Canon40mm

        да, безуловно! в любом случае спасибо!

  • hemusmora

    Возник вопрос, а как опохмеляться по-чешски?

    • wheatbear

      В смысле слово или что употреблять?

      • wheatbear

        Если употреблять — то самое легкое светлое, 10 оборотов («деситка»), навскидку — Гамбринус, Крушовице, Козел и мой любимый бомжацкий Браник.

  • Artem

    Я отдыхал в Праге в 2009м и чтобы почувствовать настоящий город, а не туристический центр, я сел на метро и уехал на какую-то крайнюю станцию. Зашел в самый дрянной паб и нажрался там за 200 крон. Потом гуляя по району я нашел памятник проституткам.

    • Moe Lester

      Всё правильно сделал

    • Zachary Moah

      То есть очень-очень старую проститутку?))

      PS
      Тоже был в 2009м. Мы, собственно, и жили на какой-то крайней станции) Ногами исходили за неделю всю Прагу в режиме «куда глаза глядят». Забирались в дикие дебри, пили с работягами в дешманских отвратительных кабаках — было вкусно, сытно и дёшево)

  • B1oodmage

    >>>Запомните, если вы обнаружили себя поздно вечером на Вацлавской площади, поедающим какую-то дрянь, то скорее всего, вы нажрались.

    Очень правдивый пражский тезис.

  • Apathetic Raccoon

    Был в Праге в одном пабе, где на 1 этаже маленькая пивнуша на 3 столика, а если спустится на -2 этаж, то там целый пивной музей *-*

  • Александр Маклаков

    Был пару недель назад в Праге, заходил в «У двух кошек»… Обстановка так себе, но пиво божественное. Советую. Там же можно и вкусить чешской кухни, готовят на совесть.

    • wheatbear

      Это единственное место в Чехии из тех, что я посещал, где за приборы в чеке вынесена отдельная строка, крон 40-50. За приборы, Карл! Замаскировано это было изящным французским словом couverts.
      Еще нас там как-то раз на пару сотен развели за две рюмки Гриотки, но мы тогда тратили командировочные деньги, было не так обидно

  • Gildus

    Пиво в Праге подарило мне одно, весьма яркое воспоминание. В Прагу я попал в августе, наверное, в самое жаркое лето за многие годы. Если Олег пишет, что закончить день на Вацлавской площади — это плохой знак, то для меня это была точка начала пути: часам к десяти я добирался до астрономических часов и топал от них по предварительно выбранному направлению. Путь, обычно, был длинным, но прерывистым: освободившись от присмотра родителей, в каждом встречном питейном заведении я видел знак о том, что пришло то самое время, когда нужно сделать привал на кружечку пенистого. Надо сказать, что несмотря на молодецкую удаль, к концу поездки перерывы между заходами становились все больше и, в большей степени, обуславливались желанием скрыться от солнца, чем опробовать какой-то новый питейный изыск. Ну, и собственно, в одной из подобных попыток скрыть свою бедную макушку, я забрался в какой-то совсем стремный подвал. Ну, знаете, такой подвальчик, в котором совсем нет естественного света, сидят какие-то совсем мерзкие забулдыги, а по «бармену», если его можно так назвать, не поймешь, то ли он тебе в пиво плюнет, то ли морду набьет. Я смотрю на это, получаю флэшбэки из детства (в тот момент мне вспомнились те рюмочные, в которые меня пацаненком таскал дед, во всем «великолепии» их запахов) и, контуженный ими, заказываю то, что у них там наливают. Опасливо делая глоток из грязной кружки, я понимаю, что пиво — это тот самый Грааль, в поисках которого я все это время проводил свои экспедиции. В этой заплеванной забегаловке пряталось нечто такое, за что средневековые монахи согласились бы поститься круглый год, а не только в обозначенное время. Одурманенный запахами мочи и настигшим меня откровением, я выполз к палящему солнцу и пополз к месту моего проживания. В последующие дни я искал это место, но, то ли путь к нему я запомнил плохо, то ли бармену морду набили и он заведение не открывал, но, в конечном итоге, то пиво я больше не пил. Возможно мой нынешний пивной живот является следствием поиска того совершенства, того мгновенного откровения, но, если честно, где-то в глубине души я подозреваю, что всё это воспоминание есть игра воспаленного разума, который тупо ищет оправдания, чтобы вечером хлебнуть хорошего пивка.

    P.S. Формулируя свои заплывшие ненужным текстом воспоминания, вспоминаю, что на втором месте у меня осталась пивная «U sadu», вблизи Телевизионной башни. Ребрышки там еще просто забубенные.

    • Anton Rakintsev

      хорошо написал жаль что воспользоваться этим рассказом не выйдет

      • Gildus

        Можно использовать мой метод, как исследовательский! Ну, и для придания тексту хоть какой-то полезности, в постскриптуме я указал на U Sadu. Когда я был в Праге, место было на диву приятным.

        • Anton Rakintsev

          если немного повезет то зайду этим летом

  • Корыч

    Спасибо за гайд. Позволю себе докинуть пару мест от себя:
    1. Бар «Сталин» у метронома. Совершенно обычная забегаловка, которая сама находится в бывшем музее Сталину. Столики на улице, пиво стандартное. Но пить, даже обычное (по чешским меркам) пиво, с ТАКИМ видом на Прагу — высший кайф.
    2. Pardubická pivnice u Járy. Приятное место с шикарным темным, густым как нефть, пивом.
    3. BeerGeek (http://beergeek.cz/). Один из любимых баров с крафтятиной вообще. Выбор широчайший, вплоть до русских пивоварен. Обязательно попробуйте их фирменные острые крылышки (есть целая градация по остроте) и будьте готовы пару раз сбегать в туалет умыться, ибо слезы будут литься градом.
    4. К сожалению, не помню как называется точно место, насколько понимаю официальный бар Krusovice. Находится на улице Thámova, метрах в 50-100 от жижковского туннеля.

    • wheatbear

      Мы тоже были в бир-гардене на холме недалеко от метронома, вид захватывающий. В BeerGeek заходили, но не захотели остаться, слишком по-хипстерски как-то и нас не устроили только крылышки без альтернатив. Бар Krusovice при случае проверим

  • «U Fleku» может быть и был ничего 500 лет назад, но сейчас это, ИМХО,
    тупо туристический аттракцион. Соотношение «цена-качество» далеко не в
    лучшую сторону.
    По своему опыту хотел бы потоветовать «U Ferdinanda»,
    как в плане еды (вепрево колено там было просто бесподобно) так и в
    плане пива, в частности рекомендую «Sedm kuli», названное по числу пуль,
    выпущенных в того свмого Франца Фердинанда.
    Ещё знающие люди рекомендовали заведение «U Cerneho vola», но я, к сожалению, в своё время так до него и не дошёл.

    • SATANIZMatik

      U Cerneho vola — там всего стола 3-4 посадочных! Попасть туда просто нереально, там местные сидят.