Недавнее нашествие периодических цикад в США вызвало у многих жителей нездоровый ажиотаж. Сперва народ стал массово охотиться на цикад из-за их галлюциногенных задниц, пораженных грибком, но теперь поедание насекомых вышло на новый уровень.
В Огайо пиццерия The Pizza Bandit приготовила пиццу с цикадами — мнения попробовавших разнятся.
Пицца размером 45 см, помимо цикад в ней есть мисо-соус со шрирачей, сыры моцарелла и проволоне, грибы, манго, кинза и прочая зелень, политая сверху острым тайским соусом. Как пишут сами повара из The Pizza Bandit, цикады получились хрустящими:
«Мы определенно пропустили сезон мягкой скорлупы, но эти хрустящие цикады добавляют чертовски хорошую ноту к замечательной тайской пицце. Мнения о пицце варьируются от «невероятно вкусно» до «ну…э-э…да…». Рекомендуем запивать пиццу летним IPA или лагером».
Тем не менее, тайская пицца с цикадами — продукт штучный. С одной стороны, повара не очень понимают, могут ли они вообще продавать ее законно, учитывая специфическую начинку. С другой — покупать цикад в промышленных масштабах довольно трудно.
