Я из тех, кто готов каждый день есть одно и то же — стабильностьтут важнее разнообразия, и всю сознательную жизнь я самостоятельно готовлю и ем один и тот же овощной салат из огурцов и помидоров. Это сравнительно быстрый и достаточно сытный вариант для тех, кому не хочется возиться с супами и куда-то специально ехать за продуктами: все, что нужно для приготовления такого салата, есть в ближайшем магазине. Объемы такого блюда можно варьировать от миски себе до ведерка на компанию.
Но просто поделиться рецептом было бы пошло, поэтому мы предлагаем читателям авторскую критику собственноручно приготовленного салата — с критериями, оценкой, полным разбором и глубокой аналитикой. Но сначала — прохождение.
Базовый комплект (±500 рублей на две большие порции) : цветная капуста, помидоры, огурцы, лук, чеснок, подсолнечное масло, соль.
Премиум-комплект (±1000 рублей): фермерское ароматное подсолнечное масло, сухая аджика, сушеные помидоры. Это можно купить на рынке — обычно такие приправы можно найти там же, где орехи и сухофрукты.
Железо: нож, миска, пресс для чеснока, вилка.
Крупно нарезанные огурцы сваливаются в блюдо вместе со свежей цветной капустой и свежим репчатым луком. Капусту можно нарезать прямо от кочана, а можно нарвать, чтобы в тарелке она была представлена в виде веточек (так вкуснее). Лук нужно резать мелко. Полейте этот тандем традиционным подсолнечным маслом.
Отдельно нарежьте на доске помидоры, сверху подавите чеснок, полейте все это маслом, затем посыпьте аджикой и сушеными помидорами. Умеренно посолите. Оставьте так на минуту, чтобы чеснок проник в помидоры.
Далее нужно смешать все это в одном блюде и немедленно съесть.
Аджика.
Этот салат — отличная база для ряда более интересных и вкусных надстроек. Если нужно держать пост, или просто диета — базовый вариант достаточно нажористый и яркий, чтобы не приуныть от голода и монотонности постной еды. Если никаких ограничений нет, но есть время, можно добавить в уже готовый салат куриную грудку и мягкий сыр. Натереть твердого сыра и посыпать сверху. Заменить масло на кефир. Добавить творог. Оливки.
Низкий порог входа — одно из главных преимуществ этого салата. Не нужно ничего варить, жарить или мариновать — купил, порезал, съел. Испортить тоже невозможно — только пересолить и переперчить.
Графически салат не прикидывается произведением искусства, и автор явно отдавал себе отчет, что блюдо, в общем-то, деревенское — но стоит подсыпать аджики, и картина приобретает определенную дерзость, которой у майонезных конкурентов быть не может по определению.
Стоит подчеркнуть, что салат также предельно честен с пользователем: если вечером анонсирован салат из огурцов и помидоров, то тем же вечером это он и будет — действительно из тех самых огурцов и помидоров, какие были в холодильнике, и не через год.
Звуковое сопровождение достойно упоминания хотя бы потому, что оно тут есть: овощи хрустят, живенько поскрипывают; опыт динамически меняется с каждой вилкой, перемещая фокус с острых участков к луковым, через свежие — к чесночным.
И блестящий финал! Очевидным образом, пока вы ели все это, на овощи оказывалось давление, и в конце вас ждет вознаграждение — пикантный, душистый овощной сок.
10/10
Написано вкусно)) но какой мужик наедается салатиком?))
Мне кажется как доп блюдо к хорошему куску мяса или курице будет норм)
под колбаску или сальце с хлебушком ваще збс!
в точку))
уверяю вас
Здоровенной миской салата нормально можно наесться. Жду уже лета с дешёвыми помидорами, перцем и огурцами, что бы почти каждый вечер себе херачить всё это дело в здоровенную миску.
К шашлыку прекрасно заходит.
У Петра интересный подход к кулинарии — салат он воспринимает «графически» и с «звуковым сопровождением». А как же аромат? А как же укропчик?
Я подобные салаты жру с майонезом или сметанкой (без аджики конечно), потому что не нуждаюсь в диете, ггг)))
Немного кунжутного масла, немного бальзамического уксуса и экстра вёрджин оливковое масло — получится лучше любого майонеза.
А уж магазинным мазиком пользоваться ну нафиг, при наличии погружного блендера майонез делается за три минуты вместе с мытьём блендера.
Люди!Не вздумайте соблюдать пост.Уже давным давно доказано,что церковь в России-это сложноустроенный преступный синдикат.Я лично знаю Попа,который продает химию бодибилдерам и школьникам,а эта химия ВНЕ закона!!!Также личный Батюшка Федора Емельяненко попался на продажи оружия и наркоты.Я уж молчу про то,что видя церковного служителя мы автоматически воспринимаем его как человека опытного,мудрого и как человека,который гораздо умнее вас,хотя не меньше половины этих служителей умственно отсталые,либо люди которые просто не приспособлены жить в современном обществе или вообще были в местах не столь отдаленных.Так что соблюдая пост,вы поддерживаете власть секретной,закрытой организации,которая мечтает,чтобы вся власть принадлежала им и только им,даже с Путиным не хотят делиться.А статья заебись.
При чем тут пост и сраные людишки с их сраными проблемами? С тем же успехом можно написать, не ходите к врачам, в школу, в гибдд, к твоему деду, потому что он делал/ет вот это это и это. Мудил много, они везде во всех сферах, пост и религия в целом не имеет к этому никакого отношения.
ну, пост к синдикатам отношения мало имеет, плюс это нормальный повод подзавязать с кем-нибудь за компанию
Прочитав этот коммент, пост резко захотелось соблюдать
Люди! Не вздумайте слушать людей, которые требуют «не вздумать». Уже давно доказано, что такие люди состоят в преступном синдикате. Я даже лично знаю одного такого. И они с Путиным не делятся.
Зря ты не пометил комментарий табличкой САРКАЗМ
ЭТО НЕ САРКАЗМ))
Вот все ОК, но цветная капуста смутила. Я её просто не люблю, хотя в сыром виде мб и стоит попробовать.
p.s. «чеснок проник в помидоры» ПРОНИК СУКА. умираю
пронзил мякотку
только в сыром ее и можно есть, во всем остальном (даже по-корейски) это издевательство какое-то
ну она воняет пиздец. Попробую в сыром в саладе
а если цветную капусту заменить пекинской?
Я люблю варёную, которую потом можно немного поджарить на сковороде.
На сливочном масле. Можно даже не жарить, но сливочное масло обязательно.
Прямо не чеснок и помидоры, а греки в троянском коне.
Есть ещё великолепная модификация (подходит на самом деле вообще почти к любому салату):
Берётся несколько картошин, чистятся (если не молодые), режутся на кубики и ставятся вариться.
Пока картоха варится, нарезаются все овощи для салата и смешиваются.
Сваренную картоху кидаем в салат, дополнительно сдабриваем растительным маслом и кидаем пару ложек французской зерновой горчицы.
Всё это перемешиваем и вуаля — с минимумом телодвижений получаем горячее блюдо нажористей на 146%.
Частенько заменяю цветную капусту на комбо авокадо плюс немного айсберга — заходит отменно.
Да ну нафиг, пойду лучше с торрента рецепт от Vovan’а скачаю.
В общаге постоянно такой фигачу))
Кто помидор с огурцом сам не выращивал — тот жизни не знает!
Петр просто охуительно подал такую простую вещь как приготовление салата. Я будто приключение пережил, как говорится эмоции на кончиках пальцев.
Все прошлое лето прожил на чем-то подобном, и снова планирую. Пока помидоры совсем невкусные продают, одна вода, даже запаха нет.
Никогда не пробовал цветную капусту сырой.
А для салатов так-то рановато еще, не тепличное же говно жрать! Пойду квашеной капустки поем.
А чо фотки живые-то не сделал, Петр? Процесс зафиксировать и результат.
Статья проплачена!
Огурец дает мягкость, прогладу и скорей всего силу земли….
«Скорее всего»…с силой земли он не был уверен…помню — помню.
«Чем питаться в пост» говядиной. Особенно если тебе не нравится когда унылые сектанты пытаются дрессировать тебя как животное.
божественный продукт! особенно если немного изменить базовый пакет, выкинув оттуда цветную капусту, но в то же время приобретя DLC «Уксус» — хотя это уже более точная настройка, не каждому по душе. а если забыть еще про пост, то можно затарить dlc «бутерброд с колбасой» и будет ваще огонь!
Если уксус бальзамический или хотя бы винный, то это всем по душе будет, на самом деле. Главное, не слишком много. А вот столовый уксус, или даже яблочный — уже на любителя.
А с маринадной смесью от например kühne ваще роял делишез
Я таких не знаю, маринад для чего угодно должен делаться самостоятельно. И уж точно не на базе уксуса.
При чём тут уксус? Впрочем кажется это называется салатной заправкой а не маринадом.. Повторить её увы сложновато..
Тут тема была про уксус. Если это какой-то «маринад», то логично предположить, что он содержит уксус.
Про специальные салатные заправки ничего не знаю.
Я конечно и раньше Петра уважал за его подкасты, статьи, рецензии и смехуёчки, но за салат из помидоров и огурцов плюсую просто нереально! Лучший салат в мире 3000!!! Всякие Цезари и Греческие просто отсасывают по сравнению с ним! Почти каждый утро начинается с этого салата, если есть в холодильнике помидоры и огурцы!
Сделайте видео-кулинарию «Отвратительная кухня»
с блинами от Мусье Георджи Жобродеева
Жалко что щас почти все огурцы приходится от кожуры избавлять.. Нет к ней доверия более( желудок не обманешь поделанными сертификатами)
Можно еще проще. Готовится на одну харю. Пара больших и летних (не это тепличное говно в магазинах сейчас) крупно режется, давится пара долек чеснока, подсолнечное масло и крупная соль.
Звучит , честно говоря , вообще не аппетитно , но я попробую.
И я вообще не понимаю о чём этот салат?
Он же пресный пипец.
Стандартные огурцы и помидоры .
Не то что бы открытие.
прочитал твой коммент как стихотворение
Лук, чеснок, аджика… Не люблю острое.