2021 год оказался странным в том, что касается алкогольного менталитета. Во-первых, в России заново открыли вытрезвители. Но, во-вторых, россияне при этом стали пить ощутимо меньше водки. Причем снизилось не только потребление, но и производство. Эксперты считают, что дело в завышенных акцизах, а также в том, что молодежь переключилась на другой алкоголь — пиво и вино.
Первый источник сведений об уровне потребления водки — рейтинговое агентство НРА, опубликовавшее доклад «Российская водка: надежда на заграницу». Согласно ему, в первой половине 2021 в розницу было продано 344 млн литров. Это на 4% ниже, чем в 2020 и на 3%, чем в 2019.
Этому исследованию вторят данные компании GfK, которая изучила водочный рацион 20 тысяч домохозяйств. В рамках этой выборки падение употребления водки составило все 8%. Согласно той же GfK, процесс начался еще как минимум в 2016. С этого года россияне пьют все меньше и меньше водки. Эксперты компании считают, что уровень падения был бы еще выше, если бы не пандемия и дополнительные нерабочие дни.
При этом падает не только продажа, но и производство водки. В первой половине 2021 года оно снизилось на 2% по сравнению с 2020. За этот период было произведено 335 млн литров. Но и в 2020 уровень производства тоже был ниже, чем в 2019. В общем, наблюдается тенденция.
По мнению агентства НРА, основная причина снижения — государственная политика. В России очень высокие акцизные ставки и много ограничений в том, что касается торговли и рекламы водки. Однако здесь есть одно «но». По словам президента Союза производителей алкогольной продукции Игоря Косарева, примерно 35% крепкого алкоголя, который пьют россияне — нелегальный. То есть в теории пить могли даже больше, но за счет контрафакта и самогоноварения.
Однако в целом менталитет россиян действительно меняется: по данным тех же экспертов НРА, уровень потребления вина догнал уровень потребления водки. А ведь стоит учитывать еще и «крафтовую революцию», и рост популярности альтернативных крепких напитков, вроде виски и джина.
Хах, зная по своим знакомым и друзьям, пить стали меньше именно магазинную водяру, ибо это хрен пойми что. А вот домашнее производство выросло в разы, сейчас и аппараты самогонные хорошие продаются, и всякие «зелья» для приготовления коньяка или лемончеллы в домашних условиях.
Ну дома ты ректификационную колонну не построишь, поэтому хорошая водка всегда будет на порядок превосходить лучший домашний самогон
Конечно, не построишь. Но даже свой продукт будет лучше 95% процентов ассортимента магазинного, тем более в маленьких городах.
Я покупаю спирт у медиков в 5-литровых канистрах, за канистру просят 2К рублей и делаю всякие наливки и настойки, с канистры получается 20-25 поллитровок прекрасных напитков для дам и господ. крепостью от 20 до 40% и я учетом скорости потребления — этого на 3-4 месяца хватает на себя и гостей, покупать водку в магазине — фиг там! Дорого, и не приносит радости собственного продукта!
Как медработник не советую его пить.. Он технический и сырье для него используется хреновое
Хах, зная по своим знакомым и друзьям, пить стали меньше вообще алкоголь. Его ещё употребляют в глухих деревнях всякие маргиналы. А молодые образованные люди если пьют, то раз в год самое качественное, да и то в виде коктейлей.
Хоть будем знать как молодежь пьет, а то старики 35+ как бухали так и бухают.
Ну пиздец, дожили и тут показали отрицательный рост, держитесь братишки я начинаю за вас усиленно бухать)
уж как лет 7 гоню свою самогонку, постепенно модернизируя аппарат доп техникой
народ докатился до крайней стадии нищеты, нет денег на водку
Дайте людям рому