Российское представительство McDonald’s наконец-то рассказало об изменениях на кухне и в рецептуре некоторых бургеров. С ранней осени они обкатывались точечно, а теперь вступили в силу во всех заведениях. Мы следили за изменениями еще с сентября, и кажется, не все из них оказались к лучшему.
Изменения следующие:
- Говяжьи котлеты теперь жарятся небольшими партиями, а «лук добавляется сразу на этапе жарки на гриле». В целом уменьшение партий касается всех продуктов на кухне: «Ингредиенты для приготовления бургеров подаются на кухню чаще и меньшими партиями».
- Чеддер теперь укладывается на бургеры при «определенной температуре», что «позволяет ломтику идеально плавиться на горячей котлете».
- В «Биг Маке» стало больше соуса. «Теперь он распределяется равномерно по всей булочке и чувствуется в каждом кусочке».
- Самое заметное изменение коснулось булочек. Теперь в большинстве бургеров они новые — более упругие и с глазурью. Как отмечают в компании, «при обжаривании приобретают вкус свежего хлеба и дольше остаются горячими» .
Новые булки пришлись по душе далеко не всем.
В частности, коллектив Disgusting Men в лице Стаса Ломакина и Дениса Майорова не мог пройти мимо изменений и тестировал обновленные бургеры с сентября этого года. Наш вердикт: булки теперь выглядят красивее, но в целом стали хуже — чуть более сладкими и упругими, что не лучшим образом сказалось на вкусовых качествах.
Телеграм-канал «Хэппи мил» провел соответствующий опрос среди своих читателей: из 773 опрошенных 504 заявили, что новые булки — «не очень». Ведущая канала Алина Дидковская с ними солидарна: «Авторское мнение: булочки просто ужасные стали».
Недовольство нельзя назвать массовым — попадаются и позитивные отзывы:
Однако негативные перевешивают:
Известно, что булки поменялись не во всех бургерах. Так, в октябре сотрудник «Макдональдса» рассказал нам, что у «Биг Тейсти» булки останутся прежними. В российском офисе «Макдональдс» нам сообщили, что новые булки будут не во всех бургерах и главным образом предназначены для «Биг Маков».
Определить, увеличилось ли количество соуса в «Биг Маке» на момент написания текста не удалось. Держим в курсе!
Всегда говорил, что в Маке любви заслуживает только «Биг Тейсти». Как мы видим, в Маке тоже так считают, и оставили его нетронутым.
Бигтейсти странный. У него претензия на настоящий бургер, но это всё равно пластиковый макдо!
Не, только бигмак, он аутентично химический фаст-фуд, в этом же вся прелесть
Ага. Позитивные и ни разу не купленные.
Всегда нравились сладкие булочки в бургерах — неужели макдак стал улучшаться?
Пока БифАляРус не вернут, меня эти разборки мало интерисуют.
Да Мак вообще говном стал. Дело даже не в самих булках, а в том, что между ними. То ли ингредиенты изменили, то ли готовят теперь иначе. Вобщем, спасибо Мак, но нам такое не нужно.
«сладкие булочки совсем не подходят к мясу»
-спасибо за ваш отзыв, уберем мясо