Случайные да не случайные: майские же, понятно, чем вы все занимаетесь. Мы тоже отдыхаем и стараемся держать вас в курсе того, как именно. В дополнение к нашему ультимативному гиду по городскому алкоголизму мы представляем выпуск Случайных обзоров, в котором рекомендует еще два неплохих места в Москве, и одно отличное — в Йошкар-Оле.
Pivbar на «Китай-городе»
В отличие от сверхпопулярного шумного кабака на «Маяковской», Pivbar на «Китай-городе» — тихое, светлое и почти секретное место. Заведение находится не у метро, а в переулке неподалеку, что как минимум избавляет его от залетных пивных алкашей. Даже весенним вечером, когда в иных местах столицы стоит дым коромыслом, здесь можно увидеть людей, которые едят и пьют целыми семьями, включая детей, сидящих на коленках у трезвых родителей. Поскольку в центре столицы с детьми гулять безопаснее, чем с алкоголем в руках, предполагается, что до конца сезона контингент не изменится: пара колясок у входа, спокойная обстановка внутри, просторно; на небольшой громкости играет концерт Foo Fighters на Уэмбли.
Кухня при этом все такая же волшебная, что и в оригинальном Pivbar — берите любой бургер или хот-дог, а то и просто картошку из меню, не ошибетесь. Это будет сочно, много, сытно и чисто. В случае с китай-городским Pivbar — еще и быстро, потому что перед вами вряд ли будет очередь из оголодавших айтишников.
10/10, Петр Сальников
RULE Taproom
Небольшое заведение RULE Taproom возле Библиотеки имени Ленина было бы очередным крафтовым баром, если бы не его замечательная география. Пивняк стоит в том же дворе, что и «Ритм-н-блюз Кафе», с лавками прямо напротив легендарной стены, которая украшена граффити и портретами легенд рок-музыки разных эпох.
В теплое время года обстановка тут просто замечательная: живописный, но просторный двор с возможностью курсировать между несколькими интересными заведениями (в соседней двери есть кальянная). По ценам на пиво RULE соответствует рыночной температуре: от 150 до 300 рублей за стакан.
Крепкого алкоголя нет. Бывает толпа, наполовину вывалившаяся на улицу.
8/10, Петр Сальников
Бар RAD, Йошкар-Ола
О том, почему иногда хорошо жить в провинции. Приходишь в новый бар крафтового пивандрия в центре города прямо напротив оперы, подкручиваешь некрасивые свои усы, оправляешь бороду, в которой 12 (дюжина!) седых волос, а там — все свои. Я пришел сюда быстро протестировать меню, попить вкусного и снова уйти гулять по ночному городу, растущему прямо из затхлого болота. Но меня засосало в упругую трясину веселья.
Бар RAD — это такая попытка привить культуру крафтового пива прямо в центре языческой Йошкар-Олы. Возможно, она изначально обречена по своей сути, поскольку еще в 30-40-х люди жили здесь в домах, выкопанных в земле, и рассчитывать на уважение к стауту здесь — странно. И она же — приз, которого достоин этот многострадальный город.
Это элевая мужицкая пивнуха. Какое-то время я сидел, не отсвечивая лицом, чтобы не спалиться. Половина сидящих была мне знакома: лет 5-8 назад с каждым из узнанных я пил пивас или курил дерьмо за гаражами или на набережной. Но меня узнали и началась кутерьма. Местный заводила и попутно работник бара, Егор, развлекал меня весь вечер, просто как левого клиента, который пришел один. Мы болтали о всяком трэше и травили байки о медведях.
Я решил заказать местный фирменный бургер «НОЖ», который называется так из-за культа потрошения и остроты, который вдохновил его создание. Как его делают? Это было буквально при мне: кусман говядины кидают в мясорубку и тут же делают из этого котлету, так что в конечном итоге получается пища. Помните, Петр сетовал на редкость острых бургеров в Перово? Мой оказался полон гребаного халапеньо, чили и еще какого-то жгучего дерьма, наверное, толченого плавленого стекла. Достаточно сказать, что повар Леня лично вышел посмеяться над моим красным лицом и дал краба за заказ. Бургер — однозначно лучший в городе и, судя по моему опыту, во всем Поволжье.
Выглядит все максимум просто, если не сказать аскетично.
Мне стало жарко, я вспотел и начал пить пиво литрами, чтобы заглушить жар и сбить слезу. Раньше подаваемый бургер был ощутимо острее, но его перестали делать, потому что люди получали ожоги, язвы и ныли. Старожилы посоветовали мне в следующий раз намеренно заказать повару более старую версию «Ножа». Говорят, от нее могут на сутки отказать вкусовые рецепторы — настолько она прогревает череп.
Пиво: всякое выпендрежное, а оттого сравнительно дорогое, особенно по меркам Йоу-сити: стауты, браун эли, куча всевозможной IPA,APA и OPA, овсяный пивас и прочее и прочее. Следовательно, здесь не бывает жлобов. Все свои: странные люди — художники, поэты, айтишники, водолазы и мужик с косами в бороде. В общем, пиво не удивит столичного жителя (штук 20 или 25 сортов крафта), но здесь смотрится почти невероятно. Среди них, кстати, и «Хамовники кеговое», которое высоко оценил Виктор Зуев (ну и запоздалый я).
Под конец вечера все присутствующие влились в единый котел и обсуждали новый спешл Джимми Карра, а затем и вовсе философию Штирнера, и начались непонятки из-за определения сингулярности. Что характерно, половина пьющих и спорящих была из состава работников бара, которым дико хочется веселиться вместе с посетителями. Прелестные девушки, разливающие пиво, поддерживали разговор и даже пытались развязать беседу о каком-то датском (норвежском?) философе социал-демократе (анархо-синдикалисте?), разработавшем революционную систему образования.
10/10 с учетом местной специфики, Владимир Бровин.
Хороших вам праздников, пьяницы!
