Технологии трехмерной печати наконец-то пустили в полезное дело: на Kickstarter собирают деньги на 3D-принтер для пива.
В последнее время в Европе и России набирает популярность крафтовое пиво — пенное, изготовленное маленькими частными пивоварнями для постоянных клиентов. Следующий виток развития идеи — это собственная универсальная установка по производству пивного напитка для дома. Нечто подобное хотят запустить энтузиасты из стартапа PicoBrew: они называют свой проект «пивным 3D-принтером» и ориентируются не на производителей пива, а на тех, кто его пьет.
Для изготовления 5 литров напитка нужно загрузить в небольшую установку компоненты, добавить воды и подождать 2 часа. Оптимальное количество ячменя, хмеля и других ингредиентов поместили в так называемые PicoPaks — своеобразные картриджи для трехмерного принтера. Производить их будут крупные и личные пивоварни со всего мира, сейчас с изобретателями сотрудничает более 50 производителей пенного напитка. За абонентскую плату в 99 долларов в год ты будешь получать новые пачки рецептов и даже сможешь делать их самостоятельно.
«В России только 1% пива делается дома, при этом кофе самостоятельно варит больше 70% человек. PicoBrew хочет изменить это, введя в моду личные пивоварни. Если благодаря своей установке они заставят хотя бы 10% любителей пива варить его своими силами, значит можно говорить, что у них получилось. Пока что есть все предпосылки: их машиной легко управлять и она не требует дополнительных знаний», — Forbes.
«Я сделал два сорта пива: 9% Imperial Stout и 7% IPA на прототипе этой машины в 2013 году. Полученный напиток вышел таким, будто мне только что подали его в крафтовой пивоварне. Если PicoBrew обладает таким же похожим качеством производства, то за эту штуку стоит заплатить деньги», — CNET.
«Самое важное, что пытаются сделать в PicoBrew — это максимально упростить процесс изготовления пива. Вам не нужно разбираться в теме или читать рецепты, хватит пары усилий для того, чтобы налить воды и добавить картридж. Это необычно, но это избавляет от путаницы, а значит нужно пристально следить за развитием этого проекта», — Engadget.
Варьировать количество тех или иных компонентов и полноту брожения можно самостоятельно, важно только знать, что и куда добавлять. Если ты пожертвуешь сейчас, то машина с одной пачкой обойдется в 500 долларов. Такой же набор, но уже после завершения кампании, будет стоить тысячу долларов.
«Основная фишка в том, что пользователь получает порционный набор ингредиентов от ведущих пивоваров. Из-за этого он лично участвует в производстве знакомого и любимого напитка, с первой же попытки. Нашим «3D-принтером для пива» мы объединяем производителя и клиента», — говорит генеральный директор PicoBrew Билл Митчелл.
Ранее эта же команда просила денег на аналогичное устройство Zymatic — тогда им удалось наскрести 660 тысяч долларов при требуемых 150. Они решили тратить полученный капитал более рационально и придумали пивоварню PicoBrew, которая имеет меньшие габариты: 30 сантиметров в ширину и 14 килограмм массы. Если кампания на Kickstarter увенчается успехом, то энтузиасты начнут высылать свои установки уже к середине 2016 года.