Отвратительные мужики продолжают подводить итоги года. С бухлом покончено, пора переходить к закускам. Пётр Сальников признается к любви к кутуму (ну еще бы!), Денис Майоров — стейкам, которые важны для его могучей мускулатуры. Бровин подсел на мёд и ест его литрами, а Самойлов провел целый год на «дошиках». Странный был год. Ну и оставляйте свои варианты еды 2022 в комментариях, конечно же!
Читать далее
Не знаем, как у вас, но у нас конец ноября ассоциируется с обострением вялости, лени и апатии. Еще даже не зима, но уже холодно, солнечный день укорачивается, праздники еще не скоро. В общем, хочется укутаться в любимый плед, окуклиться в таком состоянии на недельку-другую, вылезая только чтобы подлить себе чего-нибудь вкусного и согревающего. Если оно будет алкогольное — еще лучше.
Читать далееЧто по соул-фуду, пацаны? Лично меня уже немного одолела осенняя хандра, мракохолод за окном и вечный фоновый голод вследствие этого всего. Поэтому, вдохновившись материалом про пироги, я решила приготовить нечто сытно-обволакивающее и не сильно заморочистое. Мой выбор пал на гибрид пирога и картофельной запеканки. И самое главное без теста! Встречайте, пастуший пирог в мексиканском стиле.
Читать далее
Стоя в школьной или университетской столовой в очереди за сосисками в тесте или перехватывая по пути на работу сочную самсу, задумывались ли вы когда-нибудь об истории пирога как такового? Ведь в наших широтах не найти более привычного и доступного блюда, да и сам пирог у нас с руке чуть ли ни с колыбели. А меж тем, вариаций пирогов по всему миру существует как минимум пару сотен, да даже в самой России и знакомой нам кухне ближнего зарубежья можно обнаружить несколько десятков хлебных штук, начиненных всевозможными начинками. Поэтому мы вновь решили окунуться поглубже в историю казалось бы обыденных, но на деле таких любопытных блюд. В этот раз исследуем увлекательные приключения пирога.
Читать далее
Что такое фудпорн? Это все те бесконечное фото и видео с сочными стейками, экзотическими лапшицами и прочими диабетическими тортами и бургерами. В общем, весь тот контент, который вызывает дикий аппетит и при этом эстетическое наслаждение. Недавно ученые из Массачусетского технологического института выяснили, как именно фудпорн отзывается в нашем мозгу. Результаты исследования опубликованным в журнале Current Biology (вы тоже сначала прочитали это как «карри биолоджи»?).
Читать далееА вы тоже с опаской относитесь к людям, которые не любят чеснок? Потому что для меня непреложный факт: чеснок — наикрутейший ингредиент, без которого я не представляю рядовую ежедневную готовку. Поэтому на этой неделе я решила соединить две свои страсти: сочные ароматные зубчики чеснока и пельмешки. Тем более, 6 октября — День любителей чеснока. вижу праздник — значит, надо вкусно есть и веселиться.
Читать далееИрландский стендап-комик Дилан Моран как-то говорил, что вино делится на три вида: вкусно, отвратно и «фу, мерзость, а, хотя нет, постойте, несите мне ящик такого!». Итальянский винодел Тулио Масони заявляет, что делает вино последнего типа. А еще виноград для него растет прямо на крыше его дома на площади в 19 квадратных метров. Бутылка вина стоит 5000 евро, но сам Масони не советует его пить никому. Такой, вот, своеобразный персонаж.
Читать далее
Я люблю рис искренне и самозабвенно во всевозможных его вариациях и проявлениях, поэтому мне так нравится готовить блюда из него. Сегодня в моем меню популярнейшая итальянская уличная еда, в древние века появившаяся как плод тесного контакта востока и запада. Встречайте, жареный рисовый шарик с начинкой – аранчини!
Читать далееВ первую пятницу августа все прогрессивное человечество празднует Международный день пива. У него даже есть собственная декларация: 1) Собираться с друзьями и наслаждаться вкусом пива. 2) Поздравлять тех, кто ответственен за изготовление и подачу пива. 3) Объединять мир под знаменем пива, отмечая этот день всеми нациями в один день. В общем, идеальный повод для того, чтобы рассказать об исторических сортах пива, которые удалось спасти от забвения благодаря энтузиастам. Здесь есть и медовуха царя Мидаса и любимый эль президента Джефферсона, и «вересковый мед», который пили древние пикты 4000 лет назад. В общем, чертовски интересные образцы.
Читать далее
