Архив метки: спокойно я сам

Скрапбукинг: достойное мужское хобби, которое единит тебя со средневековыми монахами

Скрапбукинг (от англ. scrap «вырезка» + book «книга») имеет чертовски несправедливую репутацию «девчачьего» хобби. Дескать, ну не будет же настоящий мужик, «точильщик топоров» и «пожиратель миров», Кратос и Рагнар в одном небритом лице, потрошить журнал «Лиза», выискивая фоточки андрогинных кей-попперов для своего memory jane? Ответ: будет. Давайте разберемся, почему. 

Читать далее

Простые блюда для мужика: тонкацу — нажористые японские котлеты с мега-соусом

Полезное питание — это конечно круто. Но кто устоит перед кулинарным обаянием хрустящего жареного мяса? Вот и я не смогла оставаться в стороне, поэтому решила приготовить не какие-нибудь гренки, а целое японское национальное блюдо! Или не совсем японское… Но обо всем по порядку. 

Читать далее

Простые блюда для мужика. Нажористые «бутеры» из жареного риса

Так, что у нас тут? Рис, жаренный как котлеты?! В памяти сразу всплывают видео с подобием котлет из сваренных макарон, при просмотре которых итальянцы кричат: «О мама миа, но!». Но на этой неделе я все же решила рискнуть, и в итоге меня ждал чрезвычайно приятный сюрприз: это оказалось просто, нажористо и не заезжено. А изучая бэкграунд блюда, я узнала, что прикоснулась к глобальной истории кулинарных факапов, которые люди научились оборачивать в свою пользу.

Читать далее

Маринованные яйца: отличная закуска под пиво, после которой лучше открывать окна

маринованные яйца маринованые яйца как мариновать яйца рецепт

Маринованные яйца как-то очень долго проходили мимо меня. Симпсонов, в которых были показаны, наверное, одни из самых запоминающихся сцен с ними, я никогда не любила, да и в прочих фильмах взгляд как-то особо не цеплялся за странные банки с соленьями на фоне. Так и просились в рот рисованные яйца из картин Хаяо Миядзаки, но там в целом все было нарисовано достаточно аппетитно, а о факте маринования этих яиц я тоже не подозревала.

Так или иначе, относительно недавно я все же познакомилась с этим самым блюдом, причем изначально с азиатскими яйцами для рамена, или как их еще называют яйца аджитама.  А при поиске рецепта для приготовления восточной вариации я с удивлением для себя поняла, что это были за банки на полках британских пабов в кино и на фотографиях. Оказалось, это блюдо очень популярно.

Читать далее

Простые блюда для мужика: итальянские ньокки (которые оказались ничерта не простыми и довели меня до ярости)

Последнюю неделю я очень скучаю по моему любимому кулинарному телеканалу Food Network, который в один из вечеров просто пропал из вещания кабельного ТВ. Именно оттуда я заимствовала много рецептов, фактов, идей для статей и кулинарных приемов, которые помогают мне готовить что-то интересное. Там же я узнала и про ньокки, которые после написания материала про историю картофеля решилась приготовить. 

Изначальная моя идея провести вечер выходного дня в дружеской компании за приготовлением еды и милыми беседами выглядела абсолютно безукоризненно. Могу сказать одно: затея приготовить что-то заковыристое, но приятное, провалилась. Нет, блюдо вышло съедобным, даже вполне себе вкусным, но эту кулинарную авантюру я запомню надолго. 

Читать далее

Что такое посмертная медитация, и что я понял, практикуя майндфулнесс больше года

Примерно год назад я познакомился с практикой майндфулнесс и написал о ней статью. Если слышите о ней впервые, почитайте. Вкратце это такая производная медитации для современных людей, живущих в быстро меняющемся мире. Она адаптирует некоторые техники буддийских монахов для лучшего понимания себя и своих потребностей.

Читать далее

Как я ходил в зимний поход в средневековом стиле: 20 км на лыжах, -19 на улице и немного угара

Левон Цатуров больше 10 лет занимается исторической реконструкцией, а этой зимой решил бросить себе особый вызов: сходить в зимний поход, прямо как раннем Средневековье — с соответствующей одеждой и снаряжением. Что из этого вышло — в его тексте для Disgusting Men.

Читать далее

Как записать подкаст на расстоянии. Гид Disgusting Men

Шел второй год пандемии, а некоторые умники до сих пор не позаботились о достойном звуковом оборудовании для дистанционной работы. И хотя кажется, что ответы лежат на поверхности, нам постоянно звонят и пишут с одним и тем же вопросом: что нужно для записи подкаста на расстоянии? Ниже мы поговорим о том, как оснастить рабочее место дополнительными инструментами, которые позволят сделать звук практически неотличимым от студийного (и не поговорим о том, как обустроить домашнюю студию — это тема отдельного текста).

Читать далее

Обезжиренные мужики: Make Ovsyanka Great Again

Самый неспешный участник обезжиренного марафона 2020 — Илья, вальяжно возвращается в бой. Нельзя сказать, что последние недели прошли для него в бешеной сушке и аскезе — стоило только приучить себя к залу, как подъехал карантин. В такой обстановке герой предпочитает тягать гантели и затрагивать важные вопросы питания — вот, например, про овсянку.

Читать далее