Как делается пиво? Почему от одного несет кислятиной и на утро болит голова, а от другого — нет? Откуда взялся миф о порошковом пиве?
Постоянный читатель Disgusting Men и, по совместительству, пивовар Александр Заречнев рассказывает о том, как вода, хмель, солод и дрожжи путем невероятных манипуляций превращаются в ваш любимый напиток.
В «Книге Восьмиста добродетелей» даосского патриарха Пэгу шестьсот посвящены вину и пиву. Пьющий пиво смел, беззаботен, умен, неприхотлив, поэтичен, а его величественный топазовый горн (то есть живот) безостановочно производит Дэ. Иначе говоря, пьющий пиво еще и несказанно добр и погружен в саму сущность бытия.
Больше всего у Пэгу восхищает идея о том, что пьющий пиво настолько не озабочен своим внешним видом и пивным животом, что в глазах даосского патриарха выглядит прекраснейшим существом в Поднебесной. Можно насчитать и еще 595 добродетелей, но это будет уже слишком. Читать далее
Траппистское пиво появилось на свет божий в мрачных подземельях средневековых монастырей. Пока другие монахи работали в полях, делали сыр и сколачивали фирменные гробы на продажу, бельгийские трапписты варили пиво, которое позволило им стать одними из самых влиятельных орденов в старой Европе.
Рассказываем, что это за пиво, и почему лишь тринадцать аббатств по всему миру могут его варить.
Сладости и десерты, в составе которых присутствует тот или иной алкоголь — излюбленное лакомство давно уже не советских детей, которые хорошо помнят те самые конфеты с коньяком. Существует масса способов употребления пива, характерных для разных мест и местечек — но где вам предложат первоклассное холодное под видом безобидного пирожного или оладушка? Есть только два варианта: на Disgusting Men и в первой в Москве танковой пивной Kozlovna. Читать далее
Что делать, если посетители в твоем баре постоянно воруют — тащат стаканы и прочую утварь, разве что столы не выносят?
Очевидный вариант с членовредительством не работает, поэтому бельгийцы придумали новый превентивный способ — брать с клиентов в залог обувь.
У Таганского района Москвы богатая история, углубляться в которую мы сейчас не будем, потому что вы пришли читать не о ней. Главное, что нужно знать — как десять, двадцать, пятьдесят лет назад, так и сейчас ночи тут всегда полны огня, а питейные заведения — людей. И если раньше из условно интересного тут можно было найти разве что «Джон Донн», бар «Георгий», караоке, и магазины, которые продают алкоголь после третьего звонка (которого раньше тоже не было), то теперь в окрестностях Таганской площади открылись новые заведения с крафтовым пивом. Их не нужно искать: по всей окружности площади вас встретит какой-нибудь бар. Так что если вы хотите устроить блиц-бархопинг без долгих прогулок, то вам сюда. Концентрация таганских крафт-баров достигает пика в 1-м Гончарном переулке — там можно просто переползать из двери в дверь.Читать далее
Октоберфест — это пьяный хаос и атмосфера вежливого дружелюбия, баварские барышни в костюмах пастушек и три недели веселья, которое не прекращается ни на минуту. И если вам до сих пор не удалось побывать здесь, то есть способ проникнуться духом праздника. Наш читатель побывал на Октоберфесте, оказался переполнен эмоциями и готов поделиться своим опытом.
Испытываете слабость к крафтовому пиву и плюетесь от заводского? В ближайшие выходные у вас есть шанс изучить экзотический ассортимент 36 лучших пивоварен России, США, Нидерландов, Шотландии и Великобритании.
27 августа с 12:00 до 23:00 на территории дизайн-завода «Флакон» пройдет фестиваль крафтового пива Craft Depot Fest, участники которого представят более 70 сортов пива.
Интерес к пивной культуре в России за последние десять лет перерос формат «сисек» и «разливаек», и по количеству всевозможных пивных Москву уже можно назвать крафтовой столицей. С каждым годом появляется все больше энтузиастов, которые открывают собственные пивоварни и выводят на рынок уникальные сорта пива.
5 августа все регрессивное человечество празднует Международный день пива, не отстаем от всеобщего духовного разложения и мы. Отвратительные мужики решили отметить эту прекрасную дату самым лучшим способом. Пройди тест, выбери любимое пиво участника проекта и узнай, кто ты из членов трудового коллектива Disgusting Men. Сальников или Зуев? Добродеев или Чумаков? Бровин или Мостицкий? Есть только один способ выяснить это!
