Турция по праву считается одной из гастрономических столиц Европы — и понять это можно, даже не выезжая из России. Вы наверняка встречали этих ребят в инстаграме или где-то еще. Как минимум двое из них — звезды мирового масштаба: Нусрет Гёкче, он же Nusr Et, он же Salt Bae, и Бурак Оздемир, он же cznburak, он же Турецкий Черт. Первый прославился тем, что очень изящно солит мяско; второй готовит гигантские блюда и уже не знает, чем тебя удивить.
Архив метки: еда
Японский шеф-повар 32 года зарисовывает в блокнот все, что ест. Это помогает ему в борьбе с алкоголизмом
Японский шеф-повар Ицуо Кобаяси известен на родине в первую очередь не как мастер невероятных гастрономических изысков, а как самобытный и чрезвычайно плодовитый художник. Последние 32 года он зарисовывает каждое приготовленное и съеденное им блюдо — при этом для Ицуо Кобаяси это не только творческий порыв, но и терапия, помогающая ему завязать с бухлом.
Читать далееИнновационное средство от обжорства: беконовый пластырь

Профессор экспериментельной психологии Оксфордского университета Чарльз Спенс разработал оригинальное средство, которое предположительно должно уберечь вас от передозировки бекона — одной из рядовых опасностей современного мира.
Читать далее30 лет назад в Москве открылся первый «Макдоналдс»: несколько видео про тот светлый день
31 января 1990 года в Москве на Пушкинской площади открылся первый в России McDonald’s. Таких мощных запусков сеть не переживала ни до, ни после: за день дары загнивающего Запада вкусили 30 тысяч россиян. За два года до этого первая точка в странах соцблока собрала в три раза меньше – 9100 человек в Будапеште. Кроме того, на тот момент это был крупнейший ресторан сети вообще.
Читать далееОбезжиренные мужики: новогодние отеки и гастрономические открытия

Привет, меня зовут Илья и недавно я пробил соточку. Честно говоря, сделал я сделал это еще в конце лета, а после этого вес уже попер со страшной силой и к концу декабря на весах появилось красивое число 111. Я решил, что это знак.
Читать далееСколько лет самым старым бургерам из «Макдоналдса» — и почему они не разлагаются
Одна из любимых историй противников фастфуда — про то, что бургеры из «Макдоналдса» не разлагаются годами, что говорит об их вопиюще ненатуральной природе. Между тем, в мире существует несколько бургеров-долгожителей: у каждого своя история, и разумеется, про каждый в свое время высказывались специалисты по питанию.
Читать далееОбезжиренные итоги 2019 года
Рубрика «Обезжиренные мужики» вернулась в ваши глаза в декабре неспроста: потому что раньше сядем — раньше выйдем. Заранее кричу вам: ваши планы перестать пить и есть все подряд «после 23 февраля» или там «после 8 марта» не увенчаются ничем хорошим. И пускай декабрь — тот еще месяц для непосредственной борьбы с обрюзгшим тельцем, это прекрасная пора для, что называется, софт-лонча. Бета-теста. Раннего доступа. Чтобы чуть погодя, когда будут поглощены все новогодние яства, и сил смотреть на еду уже категорически не будет, в полной мере взяться за свою внешность и свое самочувствие.
Читать далееПраздничный суп из деда и чили из человечины по-ацтекски. Что мы знаем о рецептах племен каннибалов
Предновогодняя пора — прекрасный повод рассказать о застольях. Желательно экзотических. Например, о застольях каннибалов. Отсюда вы узнаете, как ацтеки готовили чили из человечины, почему врагов жарят, а соплеменников варят, а также о том, как Чарльз Диккенс придумывал каннибальские рецепты и слегка увлекся.
Читать далееИтоги 2019. Гастрономические открытия года
Вслед за лучшим пивом года настало время определиться с едой. Отвратительный мужик может быть неприхотлив, но всегда открыт для всего нового. Лучшие заведения и домашние блюда, бич-пакеты и добавки, сделавшие нашу еду лучше, и даже средства от похмелья (опять!) — в наших гастрономических итогах года.
Читать далее







